Hoje em dia existem mais de 200 mil espécies de cogumelos espalhados pelo mundo, muitos deles são úteis ao homem, tanto para a fabricação de medicamentos quanto para a gastronomia. O cogumelo pode ser consumido apenas frito no azeite, em diversos pratos, como também pode ser usado na produção de alimentos como pães, queijos, vinhos, cervejas entre tantos outros.
Por ter várias características nutricionais, o cogumelo traz benefícios à saúde. Possui todos os aminoácidos essenciais, os quais o corpo não produz e deve ser adquirido na alimentação ou com suplementos. Uma vantagem para os vegetarianos é que pode substituir a carne na alimentação. Também possui vitaminas, fibras e pouca caloria.
Esse fungo pode ser cultivado em casa, é razoavelmente simples e rápido, porém necessário ter alguns equipamentos e alguns cuidados.
