Um pesquisa divulgada nesta quinta-feira (16) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostrou que os alimentos industrializados estão ganhando mais espaço na mesa dos curitibanos. O consumo de arroz, feijão e carne é o mais baixo entre as capitais do sul.
Enquanto em Porto Alegre, a média anual do consumo de feijão por habitante é de sete quilos, os curitibanos comem apenas cinco. Para o consumo de frutas, também há diferença: os gaúchos consomem cerca de 40kg por ano, enquanto os moradores de Curitiba apenas 33kg.
A pesquisa mostrou que, enquanto Curitiba está consumindo mais alimentos industrializados, que já vem prontos para comer, a saúde pode ficar debilitada. "Diabete, obesidade, síndrome metabólica e doenças cardiovasculares estão entre as consequências que uma alimentação sem qualidade pode trazer", comenta a nutricionista Ana Miguez, em entrevista ao telejornal Paraná TV da RPCTV.
