Prato bem feito

Manter uma alimentação saudável e praticar exercícios regularmente faz parte das recomendações médicas para ter uma vida saudável e prevenir doenças. Enquanto as orientações são ignoradas por uns e seguidas à risca por outros, Curitiba vê seus meninos, meninas e adolescentes seguirem os passos da obesidade no Brasil, cujo índice aumentou 15 vezes entre 1974 e 2009. A reeducação alimentar é um desafio para reverter esse quadro.

Um dos projetos que pretendem mudar essa realidade é encabeçado pela nutricionista Regina Vilela e envolve a UFPR e a Universidade de Roma. A ideia é desenvolver uma campanha para estimular o consumo de alimentos produzidos na cidade. "Curitiba segue uma tendência observada em países em desenvolvimento de eliminar frutas e verduras da dieta quando tudo isso é fácil de encontrar aqui", explica.

Fazenda urbana

Contra a maré dos produtos industrializados, destaca-se a Casa da Videira – uma pequena fazenda no bairro Mossunguê que, há três anos, agrega pessoas preocupadas em disseminar a prática da agricultura familiar. Para isso, a casa oferece cursos que ensinam a plantar e estimulam a integração com animais nos espaços urbanos. O quintal é o laboratório onde são aplicadas técnicas da agricultura. "Sempre pensei em mudar meus hábitos, entre eles a alimentação. Por isso, iniciamos esse trabalho de resgate do cultivo dos alimentos", conta o agricultor urbano Eduardo Feniman, que vive no local com a mulher e a filha.

Ele conta que o maior desafio foi aplicar uma proposta que difere do conceito de espaço urbano. "A lei nem sempre vai de acordo com a agricultura urbana. É preciso rediscutir a legislação sobre o uso dos quintais", defende.