O primeiro fim de semana da Festa da Tainha – que acontece de 25 de junho a 12 de julho, em Paranaguá – movimentou o Litoral do Paraná. Os moradores da região e turistas que resolveram aproveitar uma das especialidades da culinária caiçara, a tainha, se mostraram satisfeitos com o serviço oferecido.
As 16 barracas das comunidades pesqueiras instaladas na Praça 29 de Julho estavam lotadas e, de uma ponta a outra da estrutura, era possível experimentar a tainha preparada de várias formas: assada, recheada, na telha e à parmegiana eram algumas das opções.
“A organização já foi boa no ano passado e esse ano está ainda melhor. O tempo também colaborou e o preço está razoável”, avaliou o contador Flávio Bombeci, morador de Paranaguá. A esposa dele, Elizangela Bombeci, lembrou o impacto da festa na vida do município. “A gente só vê turista passeando por aqui quando tem festa e ainda tem a importância de ajudar as comunidades pesqueiras”, disse a professora.
Há 27 anos participando da festa, Marins Pereira do Rosário, da Ilha do Amparo (baía de Paranaguá), prepara os assados de tainha que, segundo ele, tem algo especial. “O preparo da tainha é igual em todas as barracas, o que faz a diferença é o tempero. O meu diferencial é a tainha à parmegiana que ninguém mais faz”, conta. O prato preparado por ele custa R$ 60,00, serve quatro pessoas e leva acompanhamentos. Desde quinta-feira, quando começou a festa, Marins já vendeu 420kg do peixe.
Pela primeira vez prestigiando o evento, o casal Marco Antonio do Pilar e Kelly Francisca Rothstein, de Curitiba, veio ao Litoral apenas para provar o pescado. “Eu tinha um concurso hoje, mas acabei ‘enforcando’ e vim pra cá, aproveitar a folga”, revela o marido. “Muito bem organizado, o clima ajudou bastante. O atendimento é muito bom e a tainha está deliciosa”, completou a esposa.
