Leite ajuda a aumentar massa muscular

Tomar leite desnatado depois de fazer exercícios físicos pode ajudar a construir duas vezes mais massa muscular do que bebidas à base de soja. A conclusão é de um estudo canadense que analisou o consumo dos dois produtos após exercícios de musculação em oito pessoas que perdem peso facilmente. Os pesquisadores perceberam que os que beberam leite apresentaram maiores níveis de aminoácidos nos músculos por três horas após os exercícios. O efeito seria decorrente da digestão mais lenta das proteínas do leite que por sua vez levariam a um crescimento mais gradual de aminoácidos no sangue, evitando a "quebra" dos músculos.