Livro com cem receitas de pinhão será lançado hoje em Curitiba

Hoje, às 10h, no Mercado Municipal de Curitiba, acontece o lançamento do livro O Pinhão na Culinária. Editado pela Embrapa, o livro reúne cem receitas doces e salgadas produzidas com essa iguaria tipicamente brasileira, além de informações sobre valor nutricional e dicas culinárias. O livro tem como autoras Rossana Catie Bueno de Godoy e Cristiane Helm, da Embrapa Florestas; as nutricionistas Maria de Fátima de Oliveira Negre e Geisa Liandra de Andrade de Siqueira; e a técnica em nutrição e dietética Lídia Maria Mendes.