O Ministério Público do Rio Grande do Sul deflagrou ontem uma nova fase da Operação Leite Compen$ado para cumprir três mandados de prisão e 15 de busca e apreensão, com apoio da Brigada Militar. Desta vez a investigação detectou adulteração no leite dentro de indústrias. Nas anteriores, descobriu-se fraudes praticadas por transportadores. Segundo informação divulgada no site do Ministério Público, ficou comprovado que os proprietários da Pavlat, Ércio Vanor Klein, e da Hollmann, Sérgio Seewald, e também o responsável pela política leiteira da Hollmann, Jonatas William Krombauer, davam ordens para que subordinados corrigissem a acidez de leite que estava se deteriorando com a adição de produtos como citrato soda cáustica, bicarbonato de sódio e água oxigenada, entre outros. Os três foram presos.
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