O tradicional restaurante carioca Antiquarius, um dos mais caros do Rio de Janeiro, foi autuado ontem pela Operação Ratatouille, do Procon local, por vender comida com prazo vencido. Na semana passada, a ação já havia autuado outros três restaurantes de luxo Quadrifoglio, Guiseppe e Casa Gourmet. No Antiquarius, os fiscais encontraram e inutilizaram 25 quilos de alimentos vencidos. Desse total, 5 quilos eram de escargots vencidos há mais de um ano, com validade datada de julho de 2012. O prato é um dos mais caros do cardápio e custa R$ 174. Foram encontrados fora de condições de uso alimentos como manteiga de escargot, endívias, dobradinha e presunto.
Fiscalização
