Ingredientes
- 300g de linguado
- 100 g de camarão rosa grande
- 2 colheres (sopa) de champignon
- 1 colher (sopa) de alcaparras
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cálice de vinho branco seco
- Manjericão, coentro, louro e orégano
Preparo
Reserve o filé de linguado e o camarão com limão e sal por dez minutos. Depois passe o pedaço do peixe em farinha de trigo. Coloque a manteiga na chapa quente e doure o linguado d os dois lados. Para o molho, coloque a manteiga na frigideira, frite o camarão, acrescente o champignon, as alcaparras e o cálice de vinho. Pode ser servido com arroz e batata sauté.
