Para esta receita de risoto, um dos segredos é que a cebola esteja picada menor do que o grão de arroz. Além disso a ‘mantecatura” – processo de mexer vigorosamente o risoto - é o que vai garantir a cremosidade do preparo.
Vídeos
#48 – Como fazer risoto de legumes
Para esta receita de risoto, um dos segredos é que a cebola esteja picada menor do que o grão de arroz. Além disso a ‘mantecatura” – processo de mexer vigorosamente o risoto - é o que vai garantir a cremosidade do preparo.
Deixe sua opinião