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Aula-show – Dudu Sperandio
O chef Dudu Sperandio, eleito como um dos Chefs 5 Estrelas pelo Prêmio Bom Gourmet, mostra o preparo de um risoto cremoso de beterraba com grana padano, prato da cozinha italiana desenvolvido e adaptado com técnicas atuais, no Estúdio Bom Gourmet.
