À milanesa: Fernanda Massarotto | Vozes na Gazeta do Povo

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À milanesa

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Da cantina ao restaurante estrelado, tudo sobre a gastronomia italiana, direto de Milão. Venha aguçar o seu paladar mesmo que "virtualmente". Bom apetite!

Educação na cozinha

Universidade na Itália lança mestrado de comunicação em gastronomia

Design na cozinha

Modena inaugura o primeiro museu dedicado à cozinha da Itália

Curiosidade

Cidade italiana nomeia rua em homenagem aos vegetarianos

Criatividade gastronômica

Chef, vencedor do Masterchef italiano, cria pasta de dente de lasanha

Tecnologia à mesa

Playlist musical ajuda na hora de cozinhar perfeitamente o macarrão

Alfândega gastronômica

Uma cervejaria só para vacinados contra a Covid-19

Massa na web

Avós italianas ensinam receitas no Youtube

Ano Novo gastronômico

O tradicional menu italiano de ano-novo

Grastronomia em tempos de lockdown

Bares e restaurantes de Milão voltam a funcionar até as seis da tarde

Café gourmet

Roastery boutique une a tradição do café brasileiro ao melhor do design italiano

Ceia de Natal

Panetone, o doce de Natal que nasceu em Milão

Cálice de leitura

O doce prazer de ler e beber

Delivery estrelado

Restaurante estrelados – e não – voltam a adotar o delivery com novo lockdown na Itália

Ação benéfica

Cafezinho solidário em tempos de Covid-19

Negócios

O sucesso da massa italiana produzida nos Alpes

Happy-hour criativo

Açougue em Roma oferece happy-hour com sushi de carne

Coquetel pós-pandemia

Bar em Milão comemora a nova normalidade com drink à base de Campari e mezcal

Condecoração

O chef italiano Massimo Bottura é o novo embaixador da Boa Vontade da ONU

Doce novidade

O famoso bombom Baci, com suas mensagens de amor, ganha edição limitada e nova receita

Sustentabilidade à mesa

Empresa italiana lança talheres em bio-resina de amido de milho

Personagem

Antonio D’Angelo, o chef agricultor que comanda o requintado Nobu de Milão

Criatividade pós-pandemia

Restaurante instala mesas em minicasas de madeira para assegurar distanciamento social entre clientes

Personagem

Vittoria Ferragamo, herdeira de Ferruccio Ferragamo, apresenta sua horta sustentável, na Toscana, com certificação biológica

Cardápio de verão

A cozinha criativa do brasileiro Roberto Okabe anima o verão italiano na Sardenha

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