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Trata-se de uma Belgian Strong Golden Ale com 8,5% de teor alcoólico e feita com três lúpulos: Saaz, Golding e Magnum. No processo entre o tanque de cozimento, maturação e refermentação na garrafa, a cerveja demora dez semanas para ficar pronta.
A receita é fruto de muita pesquisa e teste de Xavier para resgatar as receitas de sua família. “Demorou mais saiu. Trazer a Deuce para o Brasil em primeira mão, antes de exportar para outros países, é muito gratificante, pois é o lugar que escolhi para viver e trabalhar”, diz Depuydt.
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