Cerveja e rock: Matanza IPA e Karavelle Rock na Brasil Brau

A Dortmund, cervejaria de Serra Negra (SP), apresentou pela primeira vez a cerveja Matanza IPA, da banda de rock’n roll do Rio de Janeiro. A gênero de música, enquadrado como countrycore – uma mistura de hardcore punk, country e heavy metal -, não poderia ter outro estilo senão India Pale Ale. Trata-se de um belo exemplar do estilo, com alto amargor e aromas cítricos, em razão da utilização de lúpulos americanos.

A Dortmund também apresentou mais duas novidades. Uma é a White IPA, primeira sazonal da cervejaria que mistura os dois estilos. O resultado é a refrescância da Witbier com a potência de uma American IPA, num produto de alto drinkability e riqueza aromática. A segunda é a refrescante Americam Pale Ale Júpiter, que deve ter seu lançamento oficial no Empório Alto de Pinheiros, em São Paulo, na próxima quarta-feira (3).

Karavelle com 89 FM Rádio Rock

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