Cervejaria Bohemia inaugura restaurante e outras notas cervejeiras

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[Olá pessoal. Trago para vocês hoje mais uma seção do Bar do Celso, com pequenas notas e links sobre cerveja e assuntos relacionados que seleciono semanalmente para vocês. Para começar temos desde o novo restaurante inaugurado na Cervejaria Bohemia, em Petrópolis, no Rio, até o encontro de mixologia Mentes Brilhantes, que acontece dias 25 e 26 de novembro em São Paulo. Muitas dessas informações são publicadas diariamente no Twitter do Bar do Celso. Fica a dica para quem quiser se adiantar e ver lá. Abraços]

Restaurante da Cervejaria Bohemia

A Cervejaria Bohemia, em Petrópolis, no Rio de Janeiro, foi reformada há pouco tempo e transformada num belo “centro de experiência cervejeira”. Um pouco museu da marca, museu da cerveja e centro de entretenimento, o local traz ao Brasil conceito semelhante ao do Heineken Experience, de Amsterdam. Agora, mais uma atração é inaugurada. Um restaurante no complexo, com cardápio totalmente harmonizado com as cervejas da Cervejaria Bohemia assinado pela premiada chef Ana Soares. No local, também são servidos pratos que levam a cerveja na receita, drinks feitos com a bebida e chopes exclusivos. Isso tudo com um agradável deck para se instalar confortavelmente e degustar uma em dias quentes. Mais informações sobre a Cervejaria Bohemia no site oficial.

Degustação de cervejas no ICI Brasserie

A partir do dia 12 de novembro a ICI Brasserie, restaurante de São Paulo, receberá, toda terça-feira grupos de 10 a 12 pessoas para uma degustação de cervejas com a beeer sommelier Carolina Oda. A ideia do projeto é proporcionar diferentes harmonizações, já que os rótulos e pratos irão variar. A cada encontro, os convidados serão recebidos com um copo de chope ICI 01, a pilsen exclusiva da Brasserie, elaborada pela cervejaria Colorado, que leva lúpulos nativos da Alsácia-Lorena e possui base de maltes e mandioca. Na estreia, os rótulos da noite – a Colorado Indica, a americana Brooklyn Brown Ale, e as belgas Vedett e Karmeliet – serão harmonizados com uma tábua de queijos, seguida pelo tradicional Boeuf Bourguignon da casa. O preço é de R$ 120 por pessoa. Mais informações pelo telefone 3078-1313 ou no site www.icibrasserie.com.br.

Encontro de Mentes Brilhantes da mixologia

Já estão abertas as inscrições para o encontro de mixologia Mentes Brilhantes, que será realizado pelo site Mixology News no Centro Cultural Rio Verde, em São Paulo, nos dias 25 e 26 de novembro. Considerado o maior da América Latina, o encontro promete reunir grandes nomes do mercado de bebidas, bares e restaurantes. O evento oferecerá, ao todo, dez palestras, sendo cinco por dia, em horários marcados – das 13h00 às 20h30 – com nomes nacionais e internacionais. Um dos palestrantes é o cervejeiro André Junqueira, da Morada Cia Etília, do Paraná. O tema da palestra é “A Escola Brasileira de Cervejas”. Inscrições e mais informações pelo site http://mentesbrilhantes2013.com.br.