Atualizado em: 17/07/2014 às 16h26
Para comemorar o aniversário da DUM Cervejaria, os sócios da marca – Murilo Foltran, Luiz Felipe Araujo e Julio Moutinho – promovem anualmente uma festa de arromba! O nome é DUM DAY e esse ano, na quarta edição, traz novidades, como um encontro maior e mais robusto. Já são 72 rótulos de cervejas nacionais confirmados, muitas delas pela primeira vez em Curitiba, e dois dias de festa da cerveja, neste sábado (19) e domingo (20), no Paraná Clube. O encontro também vai marcar o lançamento da mais nova criação da marca, a Karel IV, uma King Lager, segundo os produtores.
No sábado, o evento vai das 11 às 22 horas. No domingo, das 11 às 19 horas. Os ingressos custam R$ 41,00 (válido para sábado), R$ 36,00 (válido para domingo) ou R$ 56,00 (válido para os dois dias) e estão à venda nos quiosques e no site do DiskIngressos. Eles também estarão à venda no dia, no local do evento, e dão direito também a um copo especial do evento cheio de Karel IV!
Festa da cerveja
Os chopes serão vendidos em doses de 150 ml, com preços entre R$ 2 e R$ 6. A ideia é que as pessoas degustem e conheçam vários estilos, seguindo o lema de “beba menos, beba melhor” também no DUM DAY.
Entre as cervejas confirmadas, segundo o site da cervejaria, estão Bamberg Bambergerator, Invicta 1000 IBU, Jupiter APA, Urbana Gordelicia, Dama Imperial Coffee IPA, Sambaqui Blond Ale, Traira Aprendiz, Bierland Imperial Stout, Das Bier Roggen Kölsch, Itajahy APA ou Porter, Handwerk IPA, Seasons Green Cow, Maniba Black IPA, Irmãos Ferraro LoCa, 2 Cabeças Funk IPA, Serra de Três Pontas Cafuza, Baldhead Belgian Dark Strong Ale, Burgman HOP IPA, Grimor nº 14 IPA, Vinil Baba ESB, Jambreiro Lebenskraft Kölsch entre muitas outras. Confira a lista completa no site da DUM Cervejaria.
As opções de alimentação da festa da cerveja incluem seis barracas de salgados e duas de doces, que ficam na faixa de R$ 15, segundo a organização. Entre eles, a Cantinha do Délio, que trará massas; o Clube do Malte, que vem com o seu famoso hamburguer de costela; e a chef Leda Araújo, que apresenta seu barreado paranaense. Já a Gastronomia Descomplicada vem com brigadeiros de cerveja e a Bruders Embutidos Finos com pão levian com hop sausage (molho de lúpulo). Outro prato que fará parte do evento é o sanduíche de carne de porco com couve e molho de amora, da Volta ao Mundo Gastronomia.
A atração musical também foi confirmada: a banda Back to Mono, tocando rock inglês contemporâneo. Também haverá show com DU Gomide. Para quem vem de outros estados, o site da DUM Cervejaria traz um mapa de como chegar no evento e lista de hotéis indicados.
Nova cerveja
Entre os rótulos da festa da cerveja, não poderiam faltar os da prórpia DUM Cervejaria. Do portfólio, os três rótulos já consagrados no mercado estarão participando: Petroleum, Jan Kubis e Grand Cru. Além deles, o público será presenteado com o lançamento do 4° rótulo da marca: Karel IV.
Segundo Luiz Felipe, essa novidade é uma homenagem a um rei da antiga Tchecoslováquia, hoje República Checa, que marcou história como um dos mais importantes da Boêmia. “A cerveja tem 8,4 graus de álcool e 84 IBUS de amargor. Com essas características, poderia ser classificada como uma Imperial American Pale Lager, mas resolvemos batizar o estilo de King Lager, para reforçar o tributo ao Rei”, explica Júlio Moutinho.
A DUM Cervejaria
A DUM Cervejaria é hoje uma das destacadas cervejarias de Curitiba, tendo fama entre os cervejeiros de todo o país. A história é como a de muitos cervejeiros caseiros, que começaram a fazer sua própria cerveja no quintal da casa de um dos integrantes. No cado da DUM, isso foi em 2010. No ano passado, o trio deu um grande salto, iniciando sua produção em escala comercial, com fabricação na Gauden Bier, em Curitiba. No entanto, sempre mantend as receitar originais, como conta Murilo Foltran: “Demos um grande passo, mas mantendo as raízes”.
Ainda como caseira, a DUM já havia conquistado prêmios, tais como a medalha de bronze no Festival da ACervAs – Associação de Cervejeiros Artesanais, com a cerveja Petroleum, na categoria Russian Imperial Stout. Essa mesma receita, produzida pela mineira Wäls, foi premiada com medalha de ouro no South Beer Cup, considerada a Copa Libertadores da América das cervejas especiais, também no começo de 2012, entre outras diversas premiações.
Serviço: DUM DAY 4. Neste sábado (19), das 11 às 22 horas; e domingo (20), das 11 às 19 horas. No Paraná Clube – Sede Sociail (Av. Pres. Kenedy, 2377). Ingressos à venda no site www.diskingressos.com.br. Preço: R$ 41,00 (válido para sábado), R$ 36,00 (válido para domingo) ou R$ 56,00 (válido para os dois dias). Mais informações: com a DUM Cervejaria e no evento no Facebook.
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