[Texto originalmente publicado na revista Bom Gourmet, encartada na Gazeta do Povo desta quinta-feira (20). A revista circula sempre na terceira quinta-feira de cada mês]
Finalmente chega ao mercado a Amburana Lager (310 ml – R$ 14), uma das cervejas mais esperadas da Way Beer, de Pinhais, na região metropolitana de Curitiba. Desde que a cervejaria nasceu, ela está como produto piloto – e um dos mais elogiados. Trata-se de uma cerveja escura, encorpada e forte, muito específica, que não segue um estilo definido. De baixa fermentação, é maturada na madeira Amburana cearensis, tipicamente brasileira, que recebe uma torrefação especial. “Esta cerveja é uma obra de arte do cervejeiro Alessandro Oliveira. Estamos muito felizes em agora compartilhar isso com o público”, diz Alejandro Winocur, sócio da cervejaria.
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