Se você é como eu que vive brigando com a balança, aqui vai uma receita diet de doce de mamão verde em fatias, preparado com adoçante. A sugestão é da Stevita Culinária.
O preparo é simples e a sobremesa tem baixa caloria, que pode ser consumido por gestantes, idosos, diabéticos e todos aqueles que lutam contra os quilinhos a mais.
DOCE DE MAMÃO VERDE EM FITAS
Ingredientes:
– 1 ½ litro de água
– 300 g de mamão verde
– 1 ½ xícara (chá) de Stevita Culinária
– cravo e canela a gosto
Modo de preparar: Lave o mamão, corte-o ao meio, no sentido do comprido, retire as sementes e corte-o em fatias bem finas (fitas), com um cortador de legumes. Enrole as fitas como caracol e vá enfiando numa agulha com linha, formando um “colar”. Faça vários “colares”.
Coloque só um litro de água numa panela e cozinhe os “colares” até ficarem macios. Escorra e reserve. Em outra panela, coloque o restante da água (½ litro), o adoçante, o cravo e a canela para ferver, até formar uma calda rala. Mergulhe os “colares” de mamão e cozinhe-os até ficarem transparentes e cozidos. Deixe esfriar, retire as linhas e coloque tudo, cuidadosamente, numa compoteira. Fica lindo!
Rendimento é para seis porções. Calorias: 109 kcal/porção. Carboidratos: 26,1g. Proteínas: 0,2g. Lipídios: 0,2g. A receita convencional tem 229 kcal/porção.
