Outro dia, surgiu uma polêmica aqui no blog da BG (Baixa Gastronomia) quando falamos sobre o peixe das sextas-feira na padaria Verdes Mares. Houve quem nos acusasse de paulistas, houve quem achasse que dava na mesma, houve quem ficasse sem entender de que raios estávamos falando. Pros que ficaram em dúvida, o fotógrafo Maringas Maciel nos ajudou… a ficar com mais dúvidas ainda.
Segundo o próprio Maringas, padaria são lugares que apenas vendem o pão enquanto panificadoras são os lugares que também os fabricam.
Já o dicionário Houaiss traz lá:
Padaria s.f. estabelecimento comercial que fabrica e vende pães, biscoitos etc; panificação.
Panificadora s.f. (brasileirismo) padaria.
Esta imagem é da fachada da própria Verdes Mares e a questão permanece: padaria ou panificadora?
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Correção: Confira a localização da Verdes Mares no Mapa da Baixa Gastronomia.
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