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Quem já viajou pelo Sul da França junto ao Mediterrâneo, especialmente na época do verão pela charmosa Côte d’Azur ou demais recantos paradisíacos e badalados, sabe que os vinhos rosés chamam a atenção. O mesmo ocorre pela ensolarada Espanha e mesmo por Portugal. No verão, jorram nos copos os refrescantes rosés.
É uma moda permanente, por uma razão muito simples: o vinho rosé nasceu para o sol, calor, beira mar e outros ambientes casuais e de alto astral. Descomplicado, estimulante, jovial e, além de tudo, sua cor também é apaixonante. Varia de tons bem claros, como casca de cebola, até os mais vinosos, rosa escuro cereja, quase clarete. Com nuances belíssimas ao salmão, cobre e bronzeado. Também vão lindamente em ambientes como nas montanhas e no interior, em refeições e festas ao ar livre e à beira de uma piscina. São muito versáteis e podem acompanhar praticamente tudo com muita competência.
Selecionamos 40 rótulos dos mais destacados rosés no mercado, na faixa de R$ 50 a R$ 150. Testamos em prova às cegas para os leitores e selecionamos os 19 mais bem posicionados, que apresentamos a seguir. Qualidade bastante boa e bem uniforme. A grande novidade é o afluxo de vinhos do Sul da França no mercado, com as regiões da Provence e do Languedoc em maior número. Uma ótima notícia, pois são muito charmosos.
A prova foi realizada no restaurante Praça do Victor, na Praça da Espanha, com o serviço impecável do grande sommelier Luciano Basuch. Além deste redator, dela participaram os experientes provadores Luiz Carlos Zanoni e João Manuel Garcia, além de Guilherme Grandi e Gisele Rech, da redação do Bom Gourmet. A temperatura ideal de serviço dos rosés é entre 6°C e 9°C. Mais frio para os menos secos, e mais doces e menos frio para os mais secos.
Pourcieux Côtes de Provence 2018
Château de Pourcieux – Côtes de Provence – França
Nota 90
Mostra uma bela cor salmão clara e límpida. O equilíbrio é o ponto alto, com nuances elegantes e bem posicionadas que lembram pêssego, pomelo e mamão (suave) e um discreto floral. Notas minerais completam o estimulante vinho, vivaz, redondo e atraente. As castas Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet-Sauvignon e Vermentino dominam o bem sucedido corte. Bem típico dos rosés provençais.
PREÇO: R$ 105,90
ONDE: Empório Winiarski (Rua Francisco Rocha, 1944 -Bigorrilho)
Susana Balbo Crios Rosé Malbec 2019
Susana Balbo – Mendoza - Argentina
Nota 90
Os Crios Rosé e Torrontes nunca decepcionam, pelo contrário. Desta vez, o rosé confirmou a inspiração de Susana Balbo, com um vinho de bonita cor salmão rosa clara. Mais seco, aromas atraentes sobre um corpo elegante e refinado. Frutado maduro, fresco e jovial, com um toque mineral que fecha lindamente esse cintilante vinho.
PREÇO: R$ 70
ONDE: Wine Not Bar )Av. Iguaçu, 4399 - Seminário)
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Gem Pays D’oc Rosé
Gem – Pays D’oc – França
Nota 89
De cor clara, casca de cebola e reflexos de tons de salmão. Possui uma bela textura sedosa, jovial e atraente, elaborado com a emblemática casta Grenache. Redondo, bom de beber, com notas adicionais bem arrumadas a ervas finas sobre o frutado na medida.
PREÇO: R$ 118
ONDE: Adega Brasil Mercado Municipal (Av. Sete de Setembro, 1865 - Box 270 - Centro)
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Ventisquero Alma de Los Andes Reserva Rosé 2018
Ventisquero – Valle de Colchagua – Chile
Nota 88
Feito com a Syrah do vale do Colchagua, um rosé mais rico e cheio. Frutado maduro e delicado a framboesas e morangos, um toque tropical e uma mineralidade calcária leve que dá movimento ao vinho. Mais suave, sem perder o frescor.
PREÇO:R$ 60
ONDE: Wine Not Bar (Av. Iguaçu, 4399 - Seminário)
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Manon Côtes de Provence 2018
Ravoire et Fils – Côtes de Provence – França
Nota 88
Castas regionais Grenache (60%), Cinsault (30%) e Syrah (10%) compõem o inspirado blend. Com uma bonita cor de casca de cebola, se sobressai em boca, onde exibe bom corpo jovial, com profundidade e textura de boa energia. Ervas finas da Provence temperam discretamente o frutado sutil e bem resolvido.
PREÇO: R$ 118,90
ONDE: Adega Brasil Mercado Municipal (Av. Sete de Setembro, 1865 - Box 270 - Centro)
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Piscine Rosé Vinovalie
Vinovalie – Sudoeste – França
Nota 88
De cor salmão clara, já no primeiro cheiro revela um atraente e bem perfumado bouquet. Notas estimulantes aos aromas que lembram pimenta rosa (fruto da aroeira). Mais rico e suave, com boa acidez integrada. Suave e jovial, fruta vermelha discreta ao fundo. Bem agradável de bebericar.
PREÇO: R$ 75
ONDE: Agin Bebidas (R. Prof. Assis Gonçalves, 775 - Água Verde)
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Casa Perini Merlot Rosé 2019
Casa Perini – Rio Grande do Sul - Brasil
Nota 88
Ótima qualidade com uma etiqueta de preço muito atraente. A cor lembra casca de cebola, com nuances salmão. Seco e agradável, limpo, equilibrado, revela ainda boas notas minerais e ao fundo um suave fumé. Frutas vermelhas maduras dão o tom no discreto frutado.
PREÇO: R$ 49,90
ONDE: Supermercados Condor
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Calvet Varietals Cinsault Rosé 2018
Calvet – Pays D’oc – França
Nota 88
De cor rosa bem clara, os aromas e sabores aparecem bem resolvidos com a acidez vivaz. Nuances suaves de chá branco, minerais, recobertas por notas tropicais e um discreto floral.
PREÇO: R$ 70
ONDE: Empório Winiarski - (R. Francisco Rocha, 1944 - Bigorrilho)
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Kaiken Estate Malbec Rosé 2018
Kaiken – Mendoza – Argentina
Nota 88
As uvas deste assertivo rosé foram colhidas na nobre região de Agrelo. Um rosé com mais potência e corpo, sem perder a jovialidade e encanto. Algo a maracujá, diversas nuances bem esculpidas estimulam os sentidos.
PREÇO: R$ 80
ONDE: Adega Brasil Mercado Municipal (Av. Sete de Setembro, 1865 - Box 270 - Centro)
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Rosé de Floridene 2107
Denis e Florence Dubourdieu – Graves – Bordeaux – França
Nota 88
Um rótulo emblemático e de classe. Elaborado com a Merlot, possui aromas menos exuberantes, frutado vermelho maduro bem resolvido e equilibrado com a acidez jovial.
PREÇO: R$ 73,90
ONDE: Casa da França (R. Pasteur, 155 - Batel)
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Suzin Alecrim Rosé 2019
Suzin Vinhos – São Joaquim – SC – Brasil
Nota 88
Um belo rosé do planalto catarinense, de um corte com a Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (33%), Malbec (6%), Cabernet Franc (8%) e Petit Verdot (8%). Tem seu melhor na fase inicial do serviço, com boas notas minerais, corpo mais elegante, “fines herbs”, crocante e um fundo a framboesa madura.
PREÇO: R$ 60
ONDE: Empório Quatro Estações (Rua Jaguariaíva, 163 - Alphaville Graciosa, Pinhais)
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Herdade de São Miguel Colheita Selecionada Rosé 2017
Casa Relvas/H. de S. Miguel – Alentejo – Portugal
Nota 88
Revela uma atraente cor salmão com reflexos bronzeados. Bons aromas saem logo do copo e combinam muito bem com os sabores frutados a morangos e cerejas, com uma base rica, quase suave, e boa jovialidade. Corte de Touriga Nacional, Syrah e Aragonez.
PREÇO: R$ 90
ONDE: Século Adega (seculoadega.com.br)
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Sublime Rosé Merlot Vinhedos Monte Agudo 2019
Vinhedos do Monte Agudo – São Joaquim – SC – Brasil
Nota 88
Bem no padrão, com uma bela cor rosa clara. Vivo, limpo, sem peso, com um suave frutado vermelho e algumas nuances agradáveis em volta. Boa acidez, bem integrado e estimulante. Outra boa notícia do planalto catarinense.
PREÇO: R$ 75
ONDE: Cave Empório Scopel (Av. Anita Garibaldi, 1047 - Cabral)
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Tournon Victoria Mathilda 2016
Dom. Tournon/M. Chapoutier – Victoria – Austrália
Nota 88
Chapoutier é um dos maiores nomes do vinho francês, radicado no Hermitage, Rhône. Na Austrália elabora os rótulos do Domaine Tournon. Neste caso um belo rosé, 100% Grenache. Cor de casca de cebola, notas empireumáticas, equilibrado, bom corpo com suave frutado ao fundo.
PREÇO: R$ 124,09
ONDE: Mistral (mistral.com.br)
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Sutter Home White Zinfandel (sem safra)
Sutter Home – California – USA
Nota 87
Um rosé mais rico e suave, isto é, puxa um pouquinho para o adocicado. No caso, sem atrapalhar a jovialidade e frescor, mais fácil para bebericar. Frutado vermelho delicado ao fundo, algo a resina de levecompleta bem o todo. Casual, para beber mais fresco.
PREÇO: R$ 80
ONDE: Empório Winiarski (R. Francisco Rocha, 1944 - Bigorrilho)
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King Rabbit Rosé 2018
LGI Wines – Languedoc e Roussillon – França
Nota 87
Rótulo inspirado, com um rosé bem resolvido. Leves notas florais, um toque a cítrico e framboesa, bom de beber. Aqui, a Cinsault e a Grenache entendendo-se bem.
PREÇO: R$ 60
ONDE: : Adega Brasil Mercado Municipal (Av. Sete de Setembro, 1865 - Box 270 - Centro)
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Quinta do Crasto Douro Rosé 2017
Quinta do Crasto – Douro – Portugal
Nota 87
A Tinta Roriz domina o lote, com um tempero de 15% de Touriga Nacional. Cor rosé mais intensa, algo suave a morangos no fundo, acidez mais viva e profunda.
PREÇO: R$ 120
ONDE: Adega Brasil Mercado Municipal (Av. Sete de Setembro, 1865 - Box 270 - Centro)
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Quinta das Murças Assobio Rosé 2018
Quinta das Murças – Douro – Portugal
Nota 87
O lote é bem variado, com as castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Rufete e Tinto Cão. Mostra uma bonita cor rosa acobreada. Mais profundo e seco, para refeições, acidez viva.
PREÇO: R$ 110
ONDE: Adega Brasil Mercado Municipal (Sete de Setembro, 1865 - Box 27 - Centro)
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Paul & Fils Regard du Sud 2018
Paul & Fils – Pays du Var – França
Nota 87
A região de origem situa-se nos Alpes mediterrânicos, logo junto da Côte d’Azur, entre Nice e Marselha. Um rosé mais seco, com ares mais agrestes, vivo e crocante.
PREÇO: R$ 59,90
ONDE: Supermercados Condor
