A saga do Brigadeiro entre Brasil e Portugal

Um senhor, de 78 anos, teve seu nome envolvido numa grande polêmica recentemente. O brigadeiro, doce tão popular e amado no Brasil, quase ganhou dupla cidadania involuntariamente.

Em setembro, mês em que celebrou mais um aniversário, o nosso doce nacional foi o estopim de uma divertida rivalidade entre brasileiros e portugueses, tudo por conta de um supermercado americano. A rede de supermercados Trader Joe’s divulgou em suas redes sociais que estava vendendo caixinhas de brigadeiros congelados por US$ 3,79 e nas informações afirmava que o doce era de origem portuguesa.

Bastou isso para que as redes sociais da marca recebessem uma enxurrada de comentários de brasileiros, a maioria bem humorados, reivindicando a nacionalidade do nosso brigadeiro. Após a polêmica, o site do supermercado acrescentou a informação de que o doce era tradicional do Brasil, mas que aquele em especial, era fabricado em Portugal. E, ainda assim, seguiu por dias recebendo o engajamento dos brasileiros, que ficavam atentos fiscalizando cada produto que era postado e brincando ‘esse é from de onde?’.

Portugal pode não estar tão longe assim e ter um pequeno grau de parentesco quando se fala da origem do brigadeiro. Conta-se que o doce surgiu como uma adaptação do "brigadier", um doce português feito com gemas de ovos e açúcar. No entanto, o brigadeiro brasileiro é bastante diferente e leva ingredientes como leite condensado, chocolate em pó e manteiga.

Ele nasceu no Rio de Janeiro, em 1945. A história conta que foi durante as eleições presidenciais. O candidato Brigadeiro Eduardo Gomes estava na disputa e, em seu comitê, algumas senhoras se desdobravam em eventos para angariar fundos para a campanha.

A princípio, os brigadeiros eram vendidos com esse propósito, mas, foi se popularizando entre as reuniões e até eram distribuídos nas ruas durante a campanha, como o ‘docinho do Brigadeiro’. E assim ele foi se consagrando até passar a se chamar somente Brigadeiro. E inclusive, ganhou um dia só dele: 10 de setembro, o Dia Nacional do Brigadeiro.

O candidato perdeu a eleição. Mas nós, ganhamos um doce que conquistou um país inteiro e faz sucesso mundo afora. A polêmica do brigadeiro, com seu sabor único, serve como lembrete de que, por mais que haja laços com Portugal, ele é, e sempre será, um motivo de orgulho para os brasileiros.

E todo mundo tem sua receita de brigadeiro perfeito. A minha é essa: