Quinua Real

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Neste blog falarei de vários assuntos relacionados a gastronomia e a culinária.

Colocarei várias receitas com todos os tipos de ingredientes pois tudo que se refere a cozinha me interessa, principalmente o assunto cozinha com saúde, como este da quinoa, espero que gostem.

QUINUA REAL ou QUINOA
O melhor e mais completo alimento de origem vegetal.

Apesar de altamente protéicos, os grãos não possuem o glúten, proteína encontrada no trigo que impede muita gente alérgica de comer pão, macarrão ou biscoito. A OMS (Organização Mundial de Saúde) considera a QUINUA REAL como alimento único por seu altíssimo valor nutricional.

Os aminoácidos são precursores das proteínas necessárias para um melhor rendimento e elasticidade das fibras musculares. Ideal para quem quer ganhar ou cultivar músculos. Na recuperação de tecidos e células e na produção de hormônios e enzimas.

Por conter fitoestrógenos substâncias que previnem enfermidades crônicas como osteoporose, câncer de mama, enfermidades do coração e outras alterações femininas ocasionadas pela falta de estrógenos durante a menopausa.

Considerada o alimento do séc. XXI

*Artigo tirado da página quinuareal.com.br

Quinua Real

Salada de quinoa com aspargos

– 100g de quinoa
– 2 xíc de água
– 80g de aspargos
– Tomates cereja
– Salsa picada
– Folhas de orégano
– Azeitonas
– Azeite
– Sal

Cozinhe a quinoa em água por aproximadamente 15 min, tire da água, tempere com sal e azeite, então acrescente os outros ingredientes da salada, misture tudo e leve para gelar.

Bom Apetite!

Abraços