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Começa a temporada de inspiradas harmonizações no L’Èpicerie. O simpático bistrô francês promove nesta terça-feira (28) a primeira edição do “La Nuit du Vin” de 2020. E já jogando lá em cima, com uma noite francesa nos pratos e nas taças.
Os vinhos escolhidos são da Borgonha e do Vale do Rhône, novidades no portfólio da importadora Porto a Porto – parceira da noite -, recém-lançados no dias finais do ano passado.
A partir das 20h, tudo começa com uma Mise en bouche com manteiga Roquefort, geleia de tomate e tapenade de azeitonas, acompanhada de pães caseiros produzidos no próprio L’Épicerie. O espumante da Borgonha Veuve du Vernay Brut foi o escolhido para abrir a noite.
Um branco do Rhône, o Grande Réserve Cairanne Branco, é a próxima atração. Vai acompanhar a Salada de couscous marroquino com legumes e camarões, uma referência histórica do bistrô, que nos primeiros anos do L’Épicerie fez sucesso no menu e volta nesse jantar para resgatar boas memórias.
Para harmonizar com o prato principal, o sempre irrepreensível Tournedos de filé mignon ao molho de mostarda de Dijon e gratin de batatas, serão servidos dois vinhos do Vale do Rhône, o Secret de Campane Rouge e o Côtes du Rhône Le Pas de Beaume. Uma interessante oportunidade de apreciar e comparar dois vinhos de uma mesma região, simultaneamente. E até eleger o que melhor harmoniza com o prato.
Para sobremesa, duas opções: Queijo Brie e uvas ou o Moelleux ao chocolate.
O menu harmonizado tem o custo de R$ 158 por pessoa + serviço.
Recomenda-se reserva prévia, pelo número limitado de lugares ofertados.
L’Épicerie
Rua Fernando Simas, 340 - Bigorrilho
Fones: (41) 3044 4744 e 9 9698-6390 (reservas após às 16h)
Valet no local: R$ 20,00
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