A chef Kika Marder vai se dividir entre o Gastronomix e o Empório Soho, os dois eventos programados para as mesmas datas.
Alguém me explica? Eu só queria entender.
O ano tem 52 semanas, certo? Consequentemente, 52 fins de semana.
E o que deu na cabeça dessa gente de organizar exatamente na mesma data os dois principais eventos gastronômicos de Curitiba? Pois é: no próximo fim de semana a cidade gastronômica terá de se dividir entre o Gastronomix e o Empório Soho. Ah, vá ter falta de bom senso assim lá na cozinha!
Já são raras as oportunidades de o curitibano ter acesso à boa comida de preços acessíveis. E quando estas chances surgem, vêm ao mesmo tempo. Será que esse pessoal não se conversa entre si? Será que, mesmo depois de saber que haveria outro evento nos mesmos dias, nenhum dos lados teve a iniciativa de procurar o outro para um entendimento na distribuição das datas? A não ser que os organizadores estejam pretendendo fazer valer um campeonato, para ver quem leva mais público, vende mais ou sei lá o quê.
No Empório Soho serão 28 participantes distribuídos nas barraquinhas espalhadas pela Praça da Espanha. A saber:
Lanches – (R$ 12,00)
Aos Democratas Pub – Canapé de carne de onça
Au Au – Dois cachorros quentes
Clube do Malte – Bolinho de bacalhau e sanduíche de pernil
Don Kebab – Pão laffa, carne de frango em tiras, pasta de hummus, tomate e cebola rocha em tiras, batata frita e salsinha.
Giotto – Pizza Calabresa (molho de tomate italiano, mussarela e linguiça calabresa laminada) ou Margherita (molho de tomate italiano e mussarela)
JPL – Sanduíche Rocketeer, 200g de hambúrguer de grelhado, queijo mussarela e molho barbecue
La Pasta Gialla – Bruschettas, fatia de pão italiano tostado no azeite de oliva com coberturas variadas
Madero – Cheeseburger Jr, carne grelhada, queijo cheddar, tiras de tomate e cebola envolvidos num pão francês
Pata Negra – Ceviche de pescado
Piolla – Pizza de Presunto Parma, funghi secchi e rosmarino ou mussarela com crosta de parmesão, pesto de manjericão e tapenade de tomate seco
Tienda – Crepe no estilo parisiense com recheio de queijos especiais
Pratos (R$16,00)
Babilônia – Risoto italiano com lascas de bacalhau e especiarias ao vinho branco e tomates frescos
Bon Marché – Tiras de mignon ao molho agridoce, arroz e batata palha
Caffé Milano – Risoto de ragu de cordeiro e shiitake
Cervejaria Devassa – Filezinho Devassa (tiras de mignon ao molho madeira, com cebola e salsa, servido no pão italiano crocante)
Empório Rosmarino – Ravióli de queijo brie e pêra com molho de alho-poró / Tortelli de abóbora com ragu de linguiça Blumenau
Gepetto – Polenta cremosa ao ragu de vitelo
Pier do Victor – Penne ao molho de salmão
Sel et Sucre – Brandade de bacalhau com farofa rústica de pão tostado e alecrim
Soho Tai – Neua Pad: lascas de carne salteadas, legumes, molho de ostras, vinho Xaoxing e especiarias asiáticas. Acompanha arroz branco
Tartine – Mignon Tartine (filé mignon em molho escuro à moda da casa, servidos com purê de batatas
Doces – R$8,00
Bela Batel – Duas mini tortas sabores: damasco, nozes, dois amores e maçã, entre outras.
Bella Brigadeiro – Brigadeiro gourmet de colher ou quatro unidades de brigadeiros gourmet de sabores diversos.
Cuore Di Cacao – Browne com calda quente de chocolate e sorvete artesanal de baunilha Bourbon
Cupcake – Cupcakes e cakepops diversos
Diletto – Gelatto de Prosecco ou gelatto de chocolate italiano
Fabiano Marcolini – Verrines com mousses e biscoitos úmidos e crocantes ou cannoli sicilicano
Rose Petenucci Chocolates – Palha italiana (biscoito crocante coberto com chocolate)
No Gastronomix serão 14 barracas montadas no espaço externo do Museu Oscar Niemeyer, com chefs de Curitiba e convidados de fora (escolhido pelo curador do evento, o consagrado chef Celso Freire). A entrada custa R$ 5 e cada prato R$ 10.
Vamos a eles.
De Curitiba
Restaurante Durski – Júnior Durski – Cordeiro a caçadora
Sel e Sucre – Kika Marder – Ravióli com recheio cremoso de parmesão, tomatinhos frescos e manjericão
Lagundri – Marcelo Amaral – Lagundri biro biro
Cantina do Délio – Délio Canabrava – Nhoque recheado com gorgonzola ao molho de cogumelos e espinafre
Forneria Copacabana – Beto Madalosso – Salada Copacabana
Bar do Victor – Eva dos Santos – Arroz de bacalhau
Bar do Alemão – Andersen Prado – Carne de onça
Vila Roti – Fábio Pimentel – Merengue de frutas vermelhas
Padaria Joaquim José – Chef boulanger Karoline – Rabanada sabores chocolate e laranja e cupcake de beterraba com cream cheese
De outros estados
Amadeus Restaurante (SP) – Bella Masano – Lula baby recheada com bacon e caju
Restaurante Kinoshita (SP) – Tsuyoshi Murakami – Vieiras com alga wakame e pepino sunomono com gema de codorna
Akuaba (AL) – Jonatas Moreira – Nouvelle version do bobó de camarão
Ponte Nova (PE) – Joca Pontes – Baião chique Gastronomix
Wanchako (AL) – Simone Berti – Ceviche de atum
Algumas sugestões bem apetitosas, vamos admitir. Mas aí volta a pergunta inicial: o que deu na cabeça dessa gente de organizar exatamente na mesma data os dois principais eventos gastronômicos de Curitiba?
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