Gonzales y Garcia retoma os festivais. Sexta tem paella valenciana

O Restaurante Gonzales y Garcia está restabelecendo o seu Festival Gastronômico, de tantos eventos interessantes realizados no ano passado. É quando recebe seus clientes para uma “cozinha show”, com o chef apresentando, ao vivo e a cores, a elaboração do prato que dali a pouco será degustado por todos. A casa costuma aliar aos sabores o toque artístico de alguma exibição musical ou performática, o que sempre é um molho a mais no contexto.

Pois na próxima sexta-feira (05) acontece a sétima edição do festival, a primeira desse ano, a partir das 19h. Que terá no comando o chef convidado Ricardo Teruchkin, a partir das 19h. Ele é conhecido tanto de eventos anteriores quanto da participação direta como consultor, responsável que está sendo pela ampliação do cardápio da casa. Especializado na comida espanhola, Teruchkin iniciou sua carreira justamente na Espanha e, depois de três anos no país europeu, passou pelos Estados Unidos, onde foi chef de cinco restaurantes em Nova York. Entre outros trabalhos representativos, foi responsável pela gastronomia da Villa de Caras em Gramado (RS).

O cardápio já foi montado e prevê entradas de variados montaditos e tapas e a paella selecionada para este dia é a Valenciana, a mais conhecida entre nós, criada na Espanha por volta do século XV entre os camponeses. Preparada inicialmente com carnes de caça e legumes da estação, a receita chegou às cidades litorâneas, que adicionaram ao prato os frutos do mar. O chef não foge da linha e utiliza frango e frutos do mar, caldo de frango, arroz, açafrão, cebola e pimentão.

A noite conta ainda com a Cia Radiophônica de Theatro, apresentando durante o jantar o espetáculo “El Baúl Gitano”. O grupo, de São Paulo, vem à cidade para apresentação no Festival de Curitiba e participa do Festival Gastronômico do Gonzales y Garcia de maneira exclusiva. A peça reúne textos de Federico García Lorca sobre a vida cigana, com lendas, crenças e muita dança típica.

O valor por pessoa, incluindo paella e as entradas, é de R$ 50.

Restaurante Gonzales y Garcia
Rua Visconde do Rio Branco, 948 – Mercês
Fone: (41) 3053-9933

=-=-=-=-=

Entre em contato:
Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br