O azeite e os vinhos da Adega de Borba que serão degustados no jantar harmonizado desta terça, na Adega Brasil Empório. (Foto/ Divulgação)
Um jantar harmonizado mais do que especial acontece nesta terça-feira (03), a partir das 19h30, na Adega Brasil Empório. O cardápio elaborado pelo chef Ivan Lopes será harmonizado com vinhos da conceituada Adega de Borba, uma das principais referências em vinhos alentejanos.
O cardápio terá como entrada uma Brandade de bacalhau, alho-poró e chips de mandioca. Como prato principal, Peito de pato, purê de maçã, quinoa com vegetais e molho de vinho do Porto. De sobremesa, Cheesecake com goiabada.
Os vinhos a serem degustados serão apresentados por Isabel Ramos, gerente de exportação da Adega de Borba, e serão os seguintes: Adega de Borba Reserva (Rótulo de cortiça branco), Adega de Borba Premium, Adega de Borba Reserva (Rótulo de cortiça tinto) e Adega de Borba Grande Reserva.
O valor do jantar harmonizado é de R$ 190 (dos quais, R$ 70 serão reversíveis como desconto na compra dos vinhos degustados na noite).
Adega de Borba
Fundada em 1955, a Adega de Borba foi a primeira de uma série de Adegas constituídas no Alentejo, com o incentivo da então Junta Nacional do Vinho, numa altura em que o setor não tinha o protagonismo que hoje tem na economia regional. Reúne hoje cerca de 300 viticultores associados que cultivam cerca de 2.100 hectares de vinha (70% castas tintas e 30% de castas brancas), produzindo anualmente 1 milhão de caixas de 9 litros, sendo um dos dez maiores produtores nacionais do setor.
Dentro das suas marcas, destaque para o Adega de Borba DOC, um dos vinhos mais vendidos em Portugal no seu segmento. Também devem ser cultuados o icónico Adega de Borba Reserva “Rótulo de Cortiça”, uma marca com mais de 45 anos que se impôs como uma das referência no Alentejo; o histórico Montes Claros, que remonta a 1945 e uma das primeiras a distinguir-se pela sua qualidade singular em Portugal; o Convento da Vila, que tem sido largamente reconhecido pela sua ótima relação preço/qualidade; e a gama de monovarietais sob a denominação de Senses.
Recentemente a Adega de Borba apresentou a nova marca, Quintas de Borba, pretendendo homenagear o passado tão rico da região vinhateira de Borba e propondo aos consumidores mais exigentes um produto que reúne características diferentes e a descobrir.
Adega Brasil Empório
Rua Saldanha Marinho, 1487 – Bigorrilho
Fone: (41) 3077-1020
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