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Mukeka lança rodízio de peixes e frutos do mar. Para repetir à vontade

Por Anacreon de Téos
16/05/2018 às 15:38

Caldeirada de mexilhões e lula, um dos componentes do Rodízio de Peixe e Frutos do Mar do restaurante Mukeka. (Fotos/ Divulgação) (Foto: )

Espetinho de pirarucu, leite de coco cítrico e legumes – um dos componentes do cardápio especial de rodízio do Mukeka.

Brusquetas de siri com banana-da-terra.

Peixe e frutos do mar à vontade. E em sistema de rodízio. Essa é a nova proposta do restaurante Mukeka, que já está valendo.

Não sei bem se poderia se caracterizar um rodízio – com tudo de depreciativo que o rodízio representa. Acho mesmo que dá para classificar como “sequência”, com pratos de qualidade e permitindo ao cliente a repetição de qualquer um deles à vontade, enquanto o apetite permitir.

Mas, oficialmente, o próprio restaurante resolveu denominar como “Rodízio de peixe e frutos do mar”. Talvez até pelo apelo comercial, que pode atrair mais clientes interessados.

Mas o que importa mesmo é o sabor. E aqui, no caso, agregado ao custo-benefício. Elaborado por um campeão da cozinha, o chef da casa, Ivan Lopes, a sequência começa com uma Brusqueta (assim mesmo, aportuguesado) de siri com banana-da-terra e aí, na continuação, vão chegando os demais pratos. Tem um Espaguete de pupunha com berbigão e abobrinha e, logo após, uma Caldeirada de mexilhões e lula.

E aí, mais três pratos completam o menu: o Creme de milho com ragu de polvo (que me deixou muito curioso e interessado), o Espetinho de pirarucu, leite de coco cítrico e legumes e ainda o Arroz de pescador (que leva camarão, peixe e lagostim).

Como eu disse, depois de provar todos os pratos ou à medida que for comendo o cliente pode pedir repetição dos que mais agradaram quantas vezes quiser.