Noite de vinhos sicilianos na Saint Germain

Os vinhos a serem apresentados, degustados e harmonizados são da Vinícola Planeta, uma das mais respeitadas da Sicilia. Criada no anos 80 com o objetivo de resgatar o melhor da tradição da região da Sicília em produção de vinhos, a Planeta logo atraiu a atenção de críticos e clientes, tornando-se uma das mais importantes da Itália. Seus rótulos já conquistaram notas e prêmios mundo afora, sendo distribuídos em 65 países.

A palestra e os comentários da noite especial ficarão a cargo do manager export da Planeta, Collen Clayton, e o cardápio leva a assinatura do chef Edson de Moraes, da loja Ecoville da Saint Germain.

E assim sendo, o cardápio e os vinhos estão com a harmonização definida dessa maneira:

Como entrada, Salada caprese, com o vinho La Segreta (branco);

Primeiro prato, Massa ao molho sugo, com o vinho La Segreta (tinto);

O segundo prato será uma Costela reconstituída com mousseline de mandioquinha, acompanhada dos vinhos tintos Cerasuolo Di Vittoria e Santa Cecilia DOC

Como terceiro prato, Costela de cordeiro com risoto ao funghi, harmonizado com o vinho tinto Planeta Syrah.

O evento é uma parceria Saint Germain com a importadora Interfood. Coordenada pela sommelier Deise Malfatti, a adega Saint Germain conta com mais de 400 rótulos de vinhos e 200 de cervejas de diversas origens.

O valor adesão é de R$ 80 por pessoa.

Adega Saint Germain

Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 2748 – Mossunguê

Fone: (41) 3151-5252

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