Self service de vinho. Agora tem em Curitiba

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É sempre um dilema, quando, em uma mesa apenas uma pessoa pretende beber vinho. Ou são pedidos pratos diferentes, que exigem harmonizações com vinhos distintos. Ou, ainda, quando há discordância de preferências entre um ou outro rótulo.

Em todos esses casos uma garrafa inteira poderia ser exagero (há exceções, de quem, aos poucos, bebe todo o conteúdo durante a refeição). E então, justamente para propor soluções nessas ocasiões, já existe por aí afora (e inclusive em alguns restaurantes de Curitiba, como C La Vie e Bobardí, por exemplo) a solução do vinho em taça, servido em aparelhos especiais. E, nessa esteira, a Del Borgo traz para a cidade a Winestation.

A máquina é uma proposta inovadora e prática de self-service, em que é possível escolher entre oito rótulos de vinhos e a quantidade que se deseja consumir – variando entre degustação, meia taça ou taça inteira. A novidade veio da Califórnia e, sendo assim, o cliente solicita um cartão com e pode usar a máquina o quanto quiser: escolher diferentes vinhos e quantidades durante sua refeição. A diferença para as demais máquinas instaladas na cidade é que o próprio cliente pode se servir e o sistema encaminha automaticamente os valores de consumo, por mililitros, para uma conta da mesa ou pessoal.

O equipamento é fabricado pela Napa Technology, dos EUA, e garante a qualidade, temperatura e preservação do vinho por até sessenta dias após aberta a garrafa.

Del Borgo

A Del Borgo é um restaurante que se propõe a oferecer a essência da massa italiana em suas mais diversas formas: pizzas, massas caseiras e pães. A Pizza alla pala é o carro chefe da casa, já que o espaço surgiu a partir da necessidade de atender o público em um local fixo, após o sucesso do Food Truck de pizzas Del Borgo, o primeiro caminhão equipado com forno a lenha do Brasil.

Restaurante Del Borgo

Praça São Paulo da Cruz, 50, Juvevê, Curitiba – PR

Fone: (41) 3121-8484

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