Alguns interessantes vinhos da Toscana serão degustados nessa terça-feira (16), no jantar harmonizado marcado para a Adega Brasil Delicatessen fica em torno de grandes rótulos italianos, mas especificamente da região da Toscana. O convidado especial da noite convidado será o diretor de exportações da Vinícola Carpazo, Mirco Biliorsi, que vai apresentar alguns de seus rótulos aos presentes.
O evento é promovido em parceira com a MMV Importadora e os vinhos selecionados são os seguintes:
Caparzo Sangiovese IGT – feito 100% com uvas Sangiovese. É persistente com aromas de amora e framboesa e com paladar equilibrado, generoso e volumoso. Tem 82 pontos no Wine Spectator 2007.
Caparzo Rosso di Montalcino DOC – Com aroma persistente de toques de violetas, framboesas e romã, o vinho é feito 100% com uvas Sangiovese Grosso. Tem 84 pontos no Wine Spectator 2004, 90 pontos no Wine & Spirits 2005 e 81 pontos no Wine Spectator 2006.
Borgo Scopeto Borgonero Supertoscano IGT – Com aroma refinado com notas de couro e tabaco, possui paladar encorpado, estruturado e macio. É feito com uvas Sangiovese, Syrah e Cabernet Sauvignon.
Caparzo Brunello di Montalcino DOCG – Aroma penetrante de frutas silvestres e paladar seco, delicado e ao mesmo tempo persistente. Feito 100% com uvas Sangiovese Grosso, está com 92 pontos Robert Parker 2003, 90 pontos Wine Spectator 2003 e 91 pontos Robert Parker 2004.
Os vinhos serão servidos com jantar harmonizado, que foi concebido pelo chef Daniel Magri. Começa com um Casarecce com pesto de rúcula, tomates sweet assados e parmesão ralado. Em seguida, Brandade de bacalhau com tapenade de azeitonas negras, antecedendo o Purê de batatas com dois queijos e maminha braseada servida com seu próprio molho. O prato principal será uma Paleta de Cordeiro assada, servida com batatas baby com ervas finas e pimenta biquinho.
O custo para participar do evento é de R$85 por pessoa.
Adega Brasil Delicatessen
Rua Cândido Hartmann, 1485 – Mercês
Fone: (41) 3014-0796
=-=-=-=
Entre em contato:
Blog anterior: http://anacreonteos.blogspot.com/
Twitter: http://twitter.com/AnacreonDeTeos
E-mail: a-teos@uol.com.br
Fim do ano legislativo dispara corrida por votação de urgências na Câmara
Boicote do agro ameaça abastecimento do Carrefour; bares e restaurantes aderem ao protesto
Frases da Semana: “Alexandre de Moraes é um grande parceiro”
Cidade dos ricos visitada por Elon Musk no Brasil aposta em locações residenciais
Inteligência americana pode ter colaborado com governo brasileiro em casos de censura no Brasil
Lula encontra brecha na catástrofe gaúcha e mira nas eleições de 2026
Barroso adota “política do pensamento” e reclama de liberdade de expressão na internet
Paulo Pimenta: O Salvador Apolítico das Enchentes no RS