A Rita Taraborelli, que é cozinheira e ilustradora, e mora em Sorocaba, está produzindo o livro Paz, Amor e Granola, com 30 receitas. É parte do projeto Granola. A ideia dela é inspirar as pessoas a produzirem a própria granola em casa com os ingredientes disponíveis em sua região, afinal, diz ela, “granola caseira é uma delícia”. No livro, alguns exemplos de receitas que valorizam os produtos regionais, como é o caso da Granola Bahia que leva tapioca, rapadura e licuri e também da Granola Cerrado que leva jatobá e baru, além de clássicas, vegans, sem glúten e sem açúcar. A granola foi escolhida por ser um símbolo de alimento saudável, “embora nem sempre o seja, como sabemos, em suas versões industrializadas”, alerta a autora. O livro impresso, haverá versão eletrônica, será serigrafado, conferindo o “aspecto artesanal como as granolas”. Agora, ela precisa de doações para a impressão. Segue o link para o projeto aqui.
