Restaurante Noma, um dos melhores do mundo, reabre como hamburgueria

Um dos mais influentes chefs do mundo, René Redzepi, do restaurante Noma, em Copenhague, na Dinamarca, reabrirá nesta semana como um bar de vinhos e de hambúrgueres.

O restaurante já foi o número um na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, atualmente na segunda colocação, muda radicalmente, pelo menos nessa primeira fase, anunciou Redzepi. Não será preciso reservar, mas o cliente pode fazer o pedido pelo e-mail burger@noma.dk

A mensagem do chef seria “fazer o que for preciso para sobreviver”, declarou, sem medo das críticas.

Conforme o que já foi publicado nas mídias sociais, os restaurantes reabrirão de outra maneira. Todos já sabem que teremos distanciamento social e mais espaço em ambientes abertos.

Alguns chefs pelo mundo preferem continuar a trabalhar com delivery antes de tomar qualquer decisão.