BrewDog abre bar em São Paulo com cervejas paranaenses na carta

Uma das cervejarias mais respeitadas no mundo, a escocesa BrewDog, inaugurará até o fim de janeiro seu primeiro bar fora da Europa. E o país escolhido foi o Brasil. A casa será aberta em São Paulo e terá diversos rótulos, tanto da marca quanto de cervejarias nacionais – incluindo duas paranaenses.

O BrewDog Bar, localizado no bairro de Pinheiros, faz parte de um plano de expansão da marca, que pretende abrir casas em Tóquio, Roma, Florença e Berlim ainda neste ano. A marca já tem 13 bares, um na Suécia e todos os outros no Reino Unido.

Na unidade brasileira, os petiscos e sanduíches dividirão espaço com rótulos famosos da escocesa, como Punk Ipa, 5am Saint e Hardcore Ipa, e de cervejarias nacionais. Duas marcas da região de Curitiba já confirmaram parceria com o bar: a Way Beer e a F#%*ing Beer.

Cervejaria de Pinhais, a Way Beer foi anunciada ainda em dezembro, pelo site oficial da BrewDog, como a primeira cerveja nacional a integrar a carta de sua nova casa. O estilo escolhido pelos cervejeiros da RMC foi a Session Pale Ale (mais leve e feito sob medida para o verão).

Já a F#%*ing Beer, lançada recentemente, estará presente com o F#%*ing Chope American IPA. Com teor alcoólico de 7,2%, esta Indian Pale Ale tem aroma cítrico, amargor suave e uma coloração entre o âmbar e o alaranjado. “Busquei muita inspiração na BrewDog, uma marca ousada, irreverente que preza pela qualidade do produto. Acabou virando uma parceria bacana”, conta o empresário Anuar Tarabai, que comanda a cervejaria curitibana.