O Schnaps Bar será o representante de Curitiba na etapa nacional do concurso Comida di Buteco 2022. O nome do vencedor do concurso na capital paranaense foi revelado na noite desta terça-feira (24) durante evento no hotel Gran Mercure.

Agora, o Schnaps Bar será avaliado pelos jurados designados pela organização do concurso. O vencedor nacional do Comida di Buteco 2022 será conhecido e premiado no dia 6 de julho em São Paulo. A disputa envolve outros 21 circuitos de todo o país.

Localizado no bairro Vista Alegre, o Schnaps concorreu com o prato Porcalho. A criação de Denise e Silmara Grandal, pela terceira vez campeãs do concurso, é praticamente uma refeição completa.

O prato é composto por iscas de porco ao molho de queijos, salpicado com queijo coalho e acompanhado de pão de alho, tomate confit e geleia de pimenta. Ele ainda acompanha bolinho de arroz com parmesão e uma surpresinha de banana da terra com doce de leite, açúcar e canela.

Como agora concorre nacionalmente, o Porcalho volta ao cardápio da casa pelos próximos 30 dias. Para quem quiser provar, o Schnaps Bar fica na Rua André Zaneti, 129. O prato custa R$ 27, preço fixo de todos os petiscos participantes do Comida Di Buteco 2022.

Outros trinta botecos de Curitiba entraram no concurso nesta edição de 2022. Esse é o sétimo ano em que a capital paranaense participa do Comida Di Buteco, que chega a sua 22ª edição em 2022.

Também foram premiados na noite desta terça-feira os botecos: Armazém do Espetinho (terceiro lugar) e o Trieste Bar (segundo lugar). Eles concorreram com os seguintes petiscos: Camarão que dorme a onda leva (camarões sem casca grelhados, servido na cumbuca com molho caseiro de tomate, queijo muçarela ralada e fatias de pão italiano) e Rabadina (polenta frita em formato quadrado servida com rabada e queijo muçarela. Acompanha docinho de abóbora de boteco).

A escolha dos melhores botecos de Curitiba considerou a votação do público e dos jurados locais escolhidos pela organização do evento. Os estabelecimentos foram avaliados entre os dias 8 de abril e 1º de maio.

Além do sabor do petisco concorrente, a limpeza do ambiente, o atendimento e a temperatura das bebidas servidas no boteco também foram levados em consideração. Os clientes votavam de forma presencial e secreta, preenchendo fichas disponibilizadas em cada um dos estabelecimento concorrentes.

Diretor de operações do Comida di Buteco, Filipe Pereira esteveem Curitiba nesta terça-feira para anunciar os vencedores. Ele celebrou a realização do evento neste ano em um cenário de quase normalidade, após um 2020 e 2021 de incertezas causadas pela pandemia de Covid-19.

Com 800 participantes, essa foi a maior edição nacional do Comida di Buteco. "Tivemos o maior número de votos, maior número de petiscos vendidos e maior número de público visitante", conta.

No Paraná, o evento tem a promoção da RPCTV, do GRPCOM, mesmo grupo de comunicação da Gazeta do Povo .