Bom Gourmet
Curso une café e cerâmica e explora os cinco sentidos
No próximo sábado (22), ocorre a 5a. edição do Coffee Experience: Cafés e Cerâmicas. Um evento que propõe, através da cerâmica artesanal e degustação de cafés especiais, explorar os sentidos e sensações que a bebida proporciona. Em uma manhã de atividades manuais e sensoriais, o aluno levará para casa um copo de cerâmica e lições sobre gostos e sabores.
Além de conhecer as etapas do preparo de uma cerâmica, desde o barro até a queima, e moldar seu próprio copo de cerâmica, o aluno vai degustar cafés especiais, preparados em métodos filtrados diferenciados, e testar seus sentidos através da prática de combinação de sensações.
A ideia é ensinar a diferença entre “gosto” e “sabor”, apresentar métodos diferenciados de café filtrado, ampliar a memória gustativa e a percepção de contrastes e similaridades de cada degustação.
O curso é ministrado pela ceramista Ana Argenta e pelas arquitetas Regina e Viviane Moreira, do atelier Arquitetura da Mesa. Localizado no Centro de Curitiba, o espaço busca unir cerâmica, design e gastronomia.
A 5a. edição do Coffee Experience: Cafés e Cerâmicas ocorre no sábado (22), a partir das 9h30, no atelier Arquitetura da Mesa. Rua Alferes Poli, 2269, Centro. O preço é R$189. Informações e inscrições pelo site.
