Bom Gourmet
Dia dos Namorados: Faça você mesmo um jantar especial!
Que tal evitar as longas filas nos restaurantes no Dia dos Namorados e investir no preparo de um prato saboroso e surpreendente? Para os casais que querem ficar no conforto de casa no dia 12 de junho, são muitas as opções para um jantar a dois mais intimista.
Buscando facilitar a escolha, selecionamos a receita de Risoto de Quatro Queijos da marca de vinhos Campo Largo. Além do prato ser um clássico, o preparo leva poucos minutos para ficar pronto e sobra mais tempo para curtir ao lado de quem você ama. Confira!
- 1/4 de xícara de chá de azeite
- 1/2 xícara de chá de cebola ralada
- 3 dentes de alho
- 2 xícaras de chá de arroz arbóreo
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de carne quente
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola ralada e o alho
- Depois disso, acrescente o arroz e o vinho branco
- Misture e adicione o caldo de carne quente, a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- Por fim, coloque os queijos (provolone, muçarela e gorgonzola)
- O arroz precisa ficar macio, porém firme e com aspecto de empapado
- Para completar, leve à mesa com um bom vinho!
