Peixes e frutos do mar também são estrelas no Festival Bom Gourmet; confira as opções

Pratos com frutos do mar são sempre sucesso no Festival Bom Gourmet. Seja na entrada ou no prato principal, esses ingredientes são versáteis e podem ser incorporados em diferentes tradições culinárias. Peixes, camarão e outros frutos do mar, como a ostra, a lula e o marisco, são as estrelas de alguns dos mais de 100 menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, ofertados no Festival Bom Gourmet por preços fixos de  R$ 59,90 e R$ 69,90.

Referência no segmento, o Coco Bambu oferece um menu com opções de frutos do mar nas entradas e prato principal para você aproveitar. O arroz de camarão é um exemplo. O prato é elaborado com creme de leite e molho branco, azeitona, pimentões, cebola picada, cenoura e cheiro-verde.

No Bar do Victor, outro tradicional restaurante especializado em peixes e frutos do mar, o ambiente marinho também está presente na decoração. Para quem é fã de camarão, no menu do restaurante para este Festival é possível experimentar pratos como a coxinha de camarão com geleia de pimenta ou o nhoque ao molho sugo com camarões e manjericão.

Presente em muitos menus do Festival, o camarão ganha destaque em diversos pratos e combinações diferentes. No Chalet Suisse, por exemplo, o crustáceo é servido com molho de champanhe, acompanhado de arroz branco e batata palha.

E os ingredientes vindos do mar também se incorporam na culinária de outros países. No Pata Negra, restaurante especializado em gastronomia espanhola, os frutos do mar estão presentes na tradicional paella marinera. De inspiração mediterrânea, o Olivença traz outra receita clássica, o Bacalhau Santa Rita, servido com batatas, pimentões, molho de tomate, cebola e parmesão, servido gratinado.

Na Osteria da Paz, o destaque também fica com o bacalhau, peixe que é servido em diferentes preparos. Uma boa pedida é o bacalhau à lagareiro, receita tipicamente portuguesa, que vem acompanhada com vegetais no vapor e batatas ao murro.

E há várias outras opções de peixes nos menus do Festival. Na Casa Varela, por exemplo, o salmão é um dos destaques, acompanhado de batatas do duque. No Limoeiro Casa de Comidas, a tilápia na manteiga de limão é acompanhada por risoto de limão-siciliano e alho-poró.

Os fãs de uma boa massa também estão contemplados nesta seleção. No Euro Bistrô Restaurante, por exemplo, além da tagliata de peixe branco servida como entrada, também é possível provar o taglioni ao cacau com carbonara de camarão.

Já no Anarco Restaurante Batel, os frutos do mar são apresentados no talharim al Nero di Seppia: pasta fresca com tinta de lula, servida com tomate cereja, polvo, anéis de lula, mexilhões e vôngoles marinados com vinho branco e ervas frescas. No Terra Madre, eles são servidos em um ragu que acompanha o espaguete da casa.

Confira na nossa lista todos os restaurantes do Festival Bom Gourmet que oferecem opções de pratos com peixes e frutos do mar:

Anarco Restaurante - Batel 
Anarco Restaurante - Mercado Municipal
Armazém 71 Cucina - Vino
Bar do Victor
Cantina do Délio
Carlo Ristorante
Casa Varela 
Chalet Suisse
Coco Bambu
Curry Pasta Cozinha de Fusão
Ernesto Ristorante
Euro Bistrô Restaurante 
Jamie’s Italian Curitiba
La Pasta Gialla - ParkShoppinBarigüi
La Pasta Gialla - Pátio Batel
La Pasta Gialla - Pop Up Batel
Limoeiro Casa de Comidas
Madá Pizza & Vinho - Ecoville 
Nuu Nikkei
Osteria da Paz
Pata Negra
Pecorino Bar & Trattoria
Pimenta Brasserie
Pobre Juan
Q!Ceviche
Terra Madre Ristorante
Thai Restaurante Thailandes
Z. Sushi Lounge Bar

O Junte e Troque está de volta, em parceria com a Platinox. A cada 300 pontos acumulados, os clientes participantes podem resgatar um kit composto por uma garrafa de vinho Monsaraz Tradição tinto (375 ml) e uma taça Aluminia Crystal (660 ml). Para participar, é preciso baixar ou atualizar o app do Festival, se cadastrar e escanear a nota fiscal de cada refeição. Cada R$ 1 gasto nos restaurantes durante o Festival vale um ponto no Junte e Troque.

A 12ª edição do Festival Bom Gourmet é apresentada pela Gold Food Service, com o patrocínio da Alegra, Porto a Porto e Fomento Paraná.