Gestão e Finanças
Workshop gratuito discute como usar marketing digital para promover restaurantes
“Se não está no Google, não existe”. A afirmação certeira da especialista em marketing Milena Mancini explica a importância de todo negócio, incluindo bares e restaurantes, olhar para o digital e a internet como um meio de conquistar novos clientes. Afinal, todo mundo está com o celular na mão e dá uma olhada nas redes sociais ou mecanismos de buscas na hora de escolher onde ir – além de ser uma forma muito mais prática e barata de publicidade.
Como desenvolver uma estratégia de marketing digital eficaz e sem gastar muito será o tema de um workshop gratuito realizado nesta quarta (12) pelo Sebrae, em Curitiba. O evento terá uma palestra de 50 minutos em que a especialista vai explicar o que os empresários de bares e restaurantes precisam levar em consideração ao utilizar a internet para promover o seu negócio. Depois será realizado um painel com casos de empresas que conseguiram tirar proveito da tecnologia.
“Não basta apenas abrir o negócio e deixar que a propaganda de boca a boca traga os clientes. Hoje em dia é preciso olhar para a internet e saber usá-la, afinal 90% do que consumimos de produtos e serviços passa pelo Google”, explica a especialista da Projetual Comunicação.
A ideia de promover o curso surgiu a partir de uma demanda de empresários e futuros empreendedores ao Sebrae. A coordenadora estadual de turismo da entidade, Patrícia Albanez, diz que eles chegavam com muitas dúvidas sobre como ganhar escala em um mercado tão competitivo como o de gastronomia, e também como se diferenciar para chamar a atenção.
“Vimos a necessidade de qualificar os profissionais para esta nova era, de analisar a performance deles no mundo digital, quem são as pessoas que consomem conteúdo pelas plataformas, e como tornar o restaurante acessível tanto no ambiente online como no off-line”, analisa.
Estratégia online
Entre os assuntos que serão discutidos no workshop está o planejamento
das ações, quanto se deve investir em determinada plataforma e qual é a mais
rentável para o negócio. Milena explica que não há uma receita de sucesso ou
uma fórmula mágica. Tudo vai depender do tamanho do negócio, quanto o
empresário está disposto a gastar e, principalmente, o tempo que ele tem para
criar conteúdo sobre o negócio dele.
das ações, quanto se deve investir em determinada plataforma e qual é a mais
rentável para o negócio. Milena explica que não há uma receita de sucesso ou
uma fórmula mágica. Tudo vai depender do tamanho do negócio, quanto o
empresário está disposto a gastar e, principalmente, o tempo que ele tem para
criar conteúdo sobre o negócio dele.
A especialista pontua que ferramentas como um site e o cadastro no Google Meu Negócio são os primeiros itens a serem pensados na estratégia de marketing digital.
O site deve ter as informações sobre o restaurante, como a temática e o cardápio (pode ser sem os preços, já que alguns itens são alterados constantemente), um mapa da localização criado pelo Google Maps mesmo, e uma galeria de fotos do Instagram, gerada através de aplicações simples disponíveis em alguns modelos. Há opções de hospedagem com criador automático de sites a partir de R$ 19,90.
Já o Google Negócios é uma ferramenta gratuita que reúne informações
sobre o serviço do restaurante, como fotos, endereço, telefone e horários de
atendimento, fácil de ser configurada – mas que deve ser atualizada
constantemente.
sobre o serviço do restaurante, como fotos, endereço, telefone e horários de
atendimento, fácil de ser configurada – mas que deve ser atualizada
constantemente.
Redes sociais
Outra parte essencial da estratégia é estar presente nas principais redes sociais, como o Instagram, o Facebook e o aplicativo de mensagens WhatsApp. Essas plataformas funcionam como se fosse um boca a boca no meio digital.
“As pessoas se baseiam nas opiniões de outras pessoas. As redes sociais ajudam a amplificar isso e alcançar um número maior de potenciais clientes. No entanto, cada uma delas tem uma estratégia diferente, com demandas e abordagens específicas”, analisa a especialista.
As redes diminuíram o alcance orgânico das postagens -- ou seja, sem pagar o alcance aos usuários não é o mesmo -- mas é possível impulsionar as publicações ou criar anúncios.
Milena afirma que quem está começando um novo negócio ou tem pouco dinheiro para investir, estas plataformas dão uma boa ajuda – e elas próprias vão mostrando ao empresário quanto vai custar um determinado conteúdo de acordo com o alcance que ele precisa. “Se a verba é pequena, aposte em uma plataforma só”, diz.
Comida é Instagram
Na opinião da especialista, o Instagram é a rede mais importante para o setor de gastronomia, por trabalhar com fotografias e ter um alcance orgânico maior do que as outras. Para se ter uma ideia, só a #food tem mais de 370 milhões de publicações, o que mostra a importância da plataforma.
É sempre recomendável publicar fotos bem produzidas dos pratos oferecidos e do ambiente, além de chamadas para ações especiais, como cardápios temáticos, promoções, e assim por diante.
A frequência, segundo estudos de mercado, é postar diariamente pelo
menos uma foto no feed do perfil e até cinco publicações no Stories, de
preferência com diferentes conteúdos ou sequências lógicas. E não centralizar
todas as postagens em um único horário do dia, o melhor é pulverizar em vários
momentos para sempre aparecer na tela dos usuários.
menos uma foto no feed do perfil e até cinco publicações no Stories, de
preferência com diferentes conteúdos ou sequências lógicas. E não centralizar
todas as postagens em um único horário do dia, o melhor é pulverizar em vários
momentos para sempre aparecer na tela dos usuários.
“O YouTube também é uma rede em ascensão que permite um lindo trabalho no setor de gastronomia: canais de receitas tem altíssimo volume de acessos”, completa.
Workshop
Todos estes conceitos serão discutidos no workshop do Sebrae-PR, junto
de uma dinâmica de relacionamento em que os participantes terão de conversar
entre si e trocar experiências em rodadas rápidas de cinco minutos. São 50
vagas abertas apenas para profissionais que trabalham diretamente com
gastronomia. As inscrições podem ser feitas gratuitamente no site.
de uma dinâmica de relacionamento em que os participantes terão de conversar
entre si e trocar experiências em rodadas rápidas de cinco minutos. São 50
vagas abertas apenas para profissionais que trabalham diretamente com
gastronomia. As inscrições podem ser feitas gratuitamente no site.
O workshop será na quarta (12), às 15h30, na Rua Caeté, 150, Prado Velho. Outras informações pelo 0800 570 0800.
