O futuro da comida de rua pós-pandemia da Covid-19

Os bares de rua de todo o país não passaram imunes à queda no movimento de clientes provocada pelas regras de distanciamento social por causa do novo coronavírus. Liberados em algumas partes do país, este tipo de operação entrou no radar das fiscalizações por conta da aglomeração de clientes e se tornou um dilema para empresários como o curitibano Alexandre Lopes. Sócio da rede de bares Sirène Fish & Chips, ele contou na live Mercado Gastronômico desta semana como deve ser o futuro dos bares de rua e das comidas vendidas neles.

A live Mercado Gastronômico vai ao ar toda terça-feira, às 17h, no Instagram do Bom Gourmet. Assit