Negócios e Franquias
Como ser bem avaliado pelos clientes do seu restaurante
Você oferece um cardápio completo com toda a
atenção do mundo, mas as suas avaliações nos sites especializados e redes
sociais não saem do lugar – ou até baixam de repente. O que está acontecendo?
atenção do mundo, mas as suas avaliações nos sites especializados e redes
sociais não saem do lugar – ou até baixam de repente. O que está acontecendo?
O modo como os clientes veem o restaurante é
muito subjetivo, o que é bom para uns pode não ser para outros. E tentar
agradar de igual para igual pode acabar piorando a situação.
muito subjetivo, o que é bom para uns pode não ser para outros. E tentar
agradar de igual para igual pode acabar piorando a situação.
Acredite: nem mesmo as grandes marcas conseguem
ter pontuação máxima em todos os quesitos. Uma pesquisa recente da consultoria
SoluCX revelou que marcas como Outback, Chiquinho Sorvetes e Croassonho são as
mais bem avaliadas pelos consumidores no segmento de alimentação.
ter pontuação máxima em todos os quesitos. Uma pesquisa recente da consultoria
SoluCX revelou que marcas como Outback, Chiquinho Sorvetes e Croassonho são as
mais bem avaliadas pelos consumidores no segmento de alimentação.
Mas, o que levou a esse resultado em nichos de
atuação tão diferentes? Não há uma fórmula mágica, e até mesmo o campeão Outback
teve pontos negativos apontados pelos clientes, como o custo-benefício do que é
oferecido.
atuação tão diferentes? Não há uma fórmula mágica, e até mesmo o campeão Outback
teve pontos negativos apontados pelos clientes, como o custo-benefício do que é
oferecido.
No entanto, Alex Pereira, head de marketing da
SoluCX, explica que o serviço atencioso e prestativo supera essa questão,
mostrando como o cliente pode ser fidelizado mesmo se a frequência ao
restaurante não cabe sempre no bolso dele.
SoluCX, explica que o serviço atencioso e prestativo supera essa questão,
mostrando como o cliente pode ser fidelizado mesmo se a frequência ao
restaurante não cabe sempre no bolso dele.
“Isso representa claramente que a experiência do cliente, mesmo com o custo-benefício um pouco mais caro, se consegue fidelizar ele. E o ranking também é inversamente proporcional”, comenta.
Além destas três marcas, a pesquisa apontou
redes como McDonald’s, Habib’s e Burger King entre as mais populares segundo os
clientes.
redes como McDonald’s, Habib’s e Burger King entre as mais populares segundo os
clientes.
Ao podcast Mercado Gastronômico, uma produção da Gazeta do Povo e da Pinó em parceria com a Meta, o head da SoluCX conta como o seu restaurante pode trabalhar a boa avaliação e a fidelização dos clientes com técnicas e estratégias simples de gestão.
Ouça abaixo:
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