Eleitos em 2017 os melhores restaurantes de Curitiba na 8.ª edição do Prêmio Bom Gourmet, esses estabelecimentos valem uma visita. Programe-se para neste ano conhecer as estrelas da gastronomia curitibana e delicie-se com os preparos e criações do vencedor na categoria Melhor Restaurante (Restaurante Durski) e dos outros indicados:

Com foco na alta gastronomia internacional, a casa que venceu como Melhor Restaurante tem decoração com poltronas Luis XV e toalhas de linho egípcio. Comandado pelo chef Junior Durski, serve sopas, saladas, massas, risotos, pescados e carnes, com destaque para o banquete eslavo e o tournedos rossini, por R$ 130. A adega tem 2,5 mil rótulos.

A ideia do restaurante inaugurado em 2015 é descomplicar a alta gastronomia. O chef Dyogo Prado faz releituras de clássicos, respeitando a essência e priorizando ingredientes naturais e frescos. Destaque para o ravioli caprese (R$ 54) e o polvo com batatas assadas (R$ 121). As massas ali servidas são produzidas artesanalmente no próprio local, e a carta de bebidas é extensa, oferecendo vinhos, cervejas artesanais, drinks e carrinho de gin. Há ainda um minimarket com produtos para presentes.

O cardápio contemporâneo leva toques de inovações brasileiras, para o qual o chef Giuliano Secco reserva agradáveis surpresas, ressaltando ingredientes frescos de cada estação. Em um ambiente inspirado nos bistrôs parisienses, o espaço conta com bar, jardim de inverno, loja de vinhos integrada e uma charmosa lareira. O gnocchi de ricota (R$ 42) é um dos destaques, assim como a rossini (R$ 128).

O cardápio segue a clássica cozinha franco-suíça, com steak tartare, escargots, filet mignon, canard à l’orange, vitela, cordeiro e seus famosos fondues suíços. O suíço Arthur Saredi, chef e proprietário, comanda o restaurante que desde 2015 faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. Com jardins e arquitetura típicas de um chalé alpino, o fundo de alcachofra com cogumelos à provençal sai a R$ 39 e a lagosta à thermidor para duas pessoas, a R$ 240. O restaurante está em férias e volta a funcionar no dia 16/01.

O restaurateur Adriano Barison e os chefs Lena Gomes e Manoel Pedro comandam a cozinha. O restaurante não cobra rolha (nem de vinho, nem cerveja). O confit de bacalhau custa R$ 142.

O chef italiano Simone Brunelli faz uma cozinha italiana em versão de alta gastronomia. Conta com uma loja de vinhos da Grand Cru anexa, com preços especiais e wine bar. Os preços vão de R$ 29 a salada caprese a R$ 189 o grelhado misto de frutos do mar, que serve duas pessoas.

A casa ressalta sabores locais e tem destaque o camarão rosa na brasa com abóbora (R$ 110).

O chef Adilson Zanon traz a cozinha italiana e, também, variedade de frutos do mar. Os pratos são fartos e em geral servem duas pessoas. A carta de vinhos possui mais de 300 rótulos, entre regionais, nacionais e importados. Entre os pratos, a partir de R$ 92 tem o spaghetti ao molho romano e o Bacalhau do chef Zanon (R$ 168,90).

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