Sobremesas ilustres

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As preferências de artistas ilustres por doces ou sobremesas açucaradas foram compiladas por Gilberto Freyre no livro Açúcar – Uma Sociologia do Doce, com receitas e doces do Nordeste do Brasil. A primeira edição é de 1932, mas o livro foi reeditado pela editora Global. Nele, o sociólogo demonstra que a afeição dos brasileiros pelos doces é uma herança cultural portuguesa e que os quitutes eleitos pelos brasileiros são ainda mais doces do que os europeus. Confira alguns dos preferidos por escritores ilustres:

Machado de Assis – doce de coco

Rui Barbosa – doce de batata

Ataulfo Alves – Goiabada com queijo

Carlos Drummond de Andrade – leite-creme (leite, ovos, açúcar e mistério)

Rachel de Queiroz – cocada

Guimarães Rosa – doce de laranja-da-terra

Dias Gomes – mil-folhas com creme

Roberto Carlos – doce de abóbora

Graciliano Ramos – doce de laranja cristalizado