Professor da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), Renê Seifert Junior resolveu fazer os próprios pães que ele e sua família consomem por uma questão ecológica: ele se preocupava com o destino da embalagem plástica dos pães. A receita deu tão certo que logo amigos e vizinhos começaram a pedir encomendas dos pães caseiros. Renê topou o desafio. Só que com uma grande diferença: ele não aceita só dinheiro como pagamento.
Neste vídeo, Renê Seifert fala sobre sua iniciativa colaborativa e mostra como os pães que produz em sua casa na idílica Colônia Witmarsum, em Palmeira, nos Campos Gerais, se transformaram em lenha, aulas de música e até uma égua.