A centenária Mercearia Viana, que neste ano completa 111 anos, mudou de endereço. Saiu da Rua Cruz Machado, no Centro de Curitiba, para a Rua Cândido Lopes, 38, nas proximidades do endereço antigo. O histórico estabelecimento passa a oferecer uma gama maior de produtos e se modernizou.
A Mercearia Viana funcionou no antigo endereço por 15 anos. No início se chamava Leitaria Viana. “Não mudamos o nome quando veio para a nossa família. Preferimos continuar com o mesmo, que já era conhecido”, conta Taylline Veronese, administradora da Viana e filha do proprietário, Gilmar Veronese. O negócio está há 52 anos nas mãos da família Veronese.
Ao todo, são 89 tipos de pães assados numa fábrica que trabalha 24 horas por dia e consome três toneladas de farinha de trigo por semana. Fábrica e loja funcionavam em locais separados, mas com a mudança ficou tudo no mesmo espaço.
Projeto Empreender
A Mercearia Viana é uma das empresas que fazem parte da websérie que está sendo produzida pela Tribuna do Paraná no projeto Empreender. O projeto é uma parceria com a FAE e Itaipu Binacional e irá ao ar nos próximos dias 20 e 22 de fevereiro. Saiba mais sobre o projeto.
Sabores do Centro
Em 2012, a Gazeta do Povo fez uma reportagem sobre padarias, confeitarias e mercearias atraem a clientela com produtos e costumes à moda antiga. A Mercearia Viana estava na lista com a sua “fila constante à espera da broa”. Confira a matéria completa.
Baixa Gastronomia, do Bom Gourmet, em 2015, também destacou o tradicional estabelecimento curitibano. Leia matéria completa.
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