Receita
Bacalhau à figueira
Essa é uma receita especial enviada de Cambará, Norte do Paraná, por Ludoina Sansana, uma especialista nas artes culinárias.
Ingredientes: 800 gramas de bacalhau; 1 quilo de batatas cozidas al dente em cubos; batata palha; azeite; 1 cabeça de alho; 2 cebolas picadas; 5 ovos inteiros batidos ligeiramente; molho branco feito com nata, pimenta-branca e noz-moscada; salsinha picada.
Modo de preparar: fazer o molho branco usando nata (ou creme de leite), pimenta branca, noz-moscada. Reservar. Refogar o alho e a cebola com o azeite, colocar o bacalhau, que deve estar dessalgado, em lascas grandes. Deixar o bacalhau absorver o azeite e, em seguida, colocar os ovos, a batata, o molho branco e, por último, a salsinha bem picadinha. Untar uma forma refratária grande com margarina e polvilhar com farinha de rosca. Colocar o bacalhau preparado, cobrir com mais farinha de rosca e levar ao forno para gratinar. Enfeitar com batata palha e azeitonas pretas. Servir com arroz branco, salada verde, brócolis, couve-flor, vagem, cenoura e um bom vinho branco.
O vereador Mario Celso Cunha anos atrás, comandava seu programa na Rádio Eldorado quando o repórter Carlos Alberto Pena, o Peninha, ligou e ofereceu uma gravação com uma participação do Munir Caluf, que havia falecido e era um bom amigo do Mario Celso. Seria uma forma oportuna de homenagear o Munir. Quem atendeu o telefonema do Peninha foi o Sebastião, auxiliar do Mario Celso, que repassou o recado ao chefe: "Ele ligou às 10h50 e disse que tem uma entrevista do ano de 1975 e um gol narrado por '5 Pira'". Para começar o "5 Pira" não era o narrador e sim o autor do gol de pênalti comentado pelo Munir. Ainda bem que o Sucupira já passou por piores situações...
Dr Gerson, o "pescador"
O médico Gerson Gebert e César Rocha desafiaram Ney Camargo e Manoel Mendes para um concurso de pesca em Guaratuba. Os dois primeiros, Gerson e César, eram experientes das manhas do mar. Manoel não tinha nenhuma e seu parceiro já era do ramo. Apostaram uma caixa de cerveja. Na hora marcada, ao meio-dia, só o Manoel chegou com um peixe no Iate Clube. Gerson, muito sabido, pediu mais meia hora alegando sabe lá o que, os adversários concordaram, e lá foi ele com Cesar baía adentro. Voltaram no tempo pedido com uma boa fieira de peixes. Quando já estavam tomando posse da caixa de cerveja, chegou um barco e um pescador entregou um dinheiro para o Gerson dizendo: "O seu troco do peixe, doutor Gerson...".
O famoso Zé Trindade
Nelson Penteado, o "Farofa", cortava cabelo no salão do famoso José Trindade, conhecido barbeiro do ex-governador Jaime Lerner e outros políticos, quando uma moça entrou e indagou ao Zé: "O senhor é unissex?".