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Receita

Bolinho de bacalhau

É um dos aperitivos que mais gosto e aqui vai uma receita simples que é uma delícia.Trata-se de um dos pratos preferidos do André Malucelli, meu primo e diretor do Paraná Banco.

Ingredientes:

– 250 gr, de bacalhau; 250 gr, de batata; meia cebola; 1 cálice de vinho do Por­to; 3 ovos; salsinha picada; sal e pimenta; noz-moscada e azeite para fritar.

Modo de preparar:

Deixe o bacalhau de molho na véspera e troque a água 7 vezes como ensinam os portugueses (prefira o bacalhau seco para tirar o sal). Depois ferva e deixe esfriar. Cozinhe as batatas, descasque-as e passe no espremedor. Junte então o purê de batata com o bacalhau desfiado, mais a cebola e a salsinha bem picadas; acrescente o vinho do Porto, a pimenta e a noz-moscada. Confira o sal se necessário. Adicione os ovos batidos, faça os bolinhos e frite em óleo quente. Bom apetite!

Conta o Patrício Caldeira de Andrada que depois de ouvir alguns comentários relacionando as recentes enchentes no Sul do país com a cidade de Veneza na Itália, a espertíssima Rafaela Cavanha, que tem 4 anos de idade, escutou sua avó Elizete combinando com o seu pai Rafael para almoçarem com toda a família no restaurante Veneza no Dia dos Pais. Pouco antes de saírem de casa para o compromisso a Rafaela se pôs a chorar e justificou: "Quero almoçar aqui mesmo em Curitiba, não quero ir para Veneza".Mestre que não era bobo

Nelson Boriko quando era professor do cursinho Bardhal foi provocado por um aluno:

– Dizem por aí que o mestre só resolve os testes fáceis e que os difíceis ele deixa para os alunos !

– Boriko que hoje ministra aulas na PUCPR respondeu de pronto :

– Claro! Seu mestre não é bobo...

O oftalmo do Matheus

Outra do Patrício Caldeira: quando soube que iria ao oftalmologista o neto Matheus, de 4 anos, quis saber da mãe o nome do médico : "Dr. Rena­to For­miga" disse ela. – "For­miga mãe?" E passou a fazer uma série de comentários sempre relacionando o nome ao inseto, acompanhadas de boas risadas. "Matheus, Formiga é o nome dele e pare de fazer essas brincadeiras", repreendeu-lhe a mãe. Já na consulta o Dr. For­miga em questão colocou algumas figurinhas para o Matheus identificar. Sempre que trocava de imagem ela ia diminuindo de tamanho, até que o médico colocou na tela uma casa tão minúscula que o Matheus não conseguiu identificar. Com­penetrado, com os olhos semi-abertos como se estivesse fazendo um grande esforço o pequeno – com cara de malandro – não se entregou. Depois de pensar um pouco exclamou: "É uma formiga!"

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