Capa

Os alimentos amigos da beleza

Luan Galani, especial para a Gazeta do Povo

17/03/2013 03:04

Grávida de sete meses, Shelly Skiba não descuida da beleza graças a uma alimentação rica em água, sucos naturais, cereais, frutas e legumes | Henry Milleo/ Gazeta do Povo

Saiba mais

Veja algumas dicas valiosas que podem ser determinantes na luta contra a balança e a idade, garantindo uma beleza duradoura:

Permita-se comer de tudo um pouco, mas seja comedido.

Procure ajuda de uma nutricionista para regrar sua alimentação.

Coma a cada três horas e mastigue bem e devagar.

Faça atividade física todos os dias por pelo menos 45 minutos.

Esqueça do refrigerante e lembre-se da água.

No lugar de guloseimas, prefira frutas e verduras, que saciam mais facilmente.

Não abuse de bebidas alcóolicas.

Evite frituras e gorduras.

Água: É a melhor fonte de hidratação para manter a beleza da pele e a saúde do organismo.

Fígado: Muitos torcem o nariz para ele, mas o fígado de boi continua sendo uma fonte riquíssima de ferro, biotina, proteína e vitaminas A e B3. O indicado, em média, são três porções de carne vermelha por semana. Como proteína, ele dá rigidez, consistência e elasticidade (em forma de colágeno e elastina) à pele, é indispensável para a síntese e manutenção dos fios de cabelo e influencia no crescimento das unhas. O ferro ajuda na renovação de pele, unha e cabelo. A biotina evita a queda de cabelo e também está presente no ovo e em cereais integrais. A vitamina A atua contra o envelhecimento (espinafre e lacticínios) e a B3 reduz o colesterol (abacate e frutas secas)

Laranja: Ela é o alimento mais comumente associado à vitamina C, pois contém cerca de 70 miligramas da vitamina por fruto, um valor bem próximo do consumo diário indicado (65 mg). Presente também na acerola, no limão e no kiwi, entre outras frutas cítricas, a vitamina C é imprescindível por potencializar a absorção de ferro dos alimentos e por participar da manutenção do colágeno. A laranja também é uma ótima fonte de cálcio, responsável pela maioria das reações metabólicas do organismo, auxiliando na formação de ossos, pele e cabelos. Para as unhas, o cálcio fortalece e confere maior resistência. Se preferir, o cálcio também pode ser obtido com a ingestão de leite e seus derivados

Ostra e marisco: Os frutos do mar são uma fonte abundante de zinco, um mineral importante para o organismo, auxiliando no crescimento do cabelo e, quando em falta, podendo causar descamação da pele e unhas quebradiças ou esbranquiçadas. Ele pode ser encontrado também em carnes. É recomendado um consumo médio de 8 miligramas por dia para mulheres e de 11 miligramas para homens

Brócolis: Para deixar suas unhas fortes, lisas e resistentes, aposte no brócolis ou no feijão e em lentilhas. O brócolis, por exemplo, é rico em cálcio, ferro, selênio e vitaminas A e C. A presença dele no seu prato é sempre uma boa pedida

Castanha-do-Pará: A oleaginosa contém selênio, um forte antioxidante que retarda o envelhecimento e influencia na saúde da pele, dos cabelos e das unhas. Nozes e avelãs também são uma boa fonte do mineral. Coma no máximo duas castanhas por dia e sua cota de selênio estará garantida

Arroz integral: Além de ser uma boa fonte de fibras alimentares, o arroz também contém vitaminas do complexo B e alguns minerais, como fósforo, ferro e cálcio. As vitaminas encontradas no grão são cruciais para a produção de queratina e podem ser encontradas também no gérmen de trigo

Amendoim: É um dos alimentos que mais contém antioxidantes, tendo efeitos contra o envelhecimento e ajudando na prevenção de várias doenças. As principais fontes são sementes de girassol, amêndoas, alimentos integrais e frutas laranjas e vermelhas. Uma porção diária já é suficiente

Salmão: Além de ser uma proteína de águas frias, o peixe é rico em ômega 3 e ômega 6. Esses ácidos graxos essenciais são popularmente conhecidos por

Cenoura: O vegetal é rico em betacaroteno, uma substância antioxidante que promove a elasticidade da pele e que permite um bronzeamento mais intenso e dourado. O betacaroteno também pode ser encontrado em verduras e frutas alaranjadas, amarelas e verde-escuras, como mamão, carambola, goiaba e couve

O lema da nutricionista escocesa Gillian McKeith, que dá nome ao famoso programa de tevê Você É o que Você Come, exibido no Brasil pelo canal pago GNT, ganhou o mundo. "Essa máxima é 100% verdadeira", garante a professora de nutrição da Universidade Positivo (UP) Jana Grenteski. "Uma alimentação equilibrada no dia a dia tem reflexos diretos sobre a saúde e a beleza da pele, das unhas e dos cabelos", afirma.

A nutricionista Magda Ramos da Cruz, que leciona na Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), explica que o consumo de alimentos saudáveis ajuda a combater a produção de radicais livres e é fonte de nutrientes (como zinco, ferro e vitaminas, por exemplo), que contribuem para o equilíbrio de todo o corpo. Frequentemente associados ao envelhecimento precoce, os radicais livres são moléculas do organismo que apresentam um elétron instável em sua última camada. Quando um desses elétrons rouba outro elétron de uma molécula próxima, ocorre uma ação oxidativa, o que pode acelerar o envelhecimento. "Mas muitos alimentos conseguem prevenir os sinais do tempo, pois favorecem a produção de enzimas antioxidantes", observa Magda.

Portanto, quem quer ficar ainda mais bonita deve prestar bastante atenção ao que vai no prato. É o caso da arquiteta Shelly Skiba, 30 anos, que, há um ano e meio, aprendeu a lição. "Fazia todo tipo de dieta que você possa imaginar, mas sempre sem conseguir um resultado duradouro. Depois entendi o porquê", confidencia Shelly. Após se consultar com uma nutricionista, ela conta que sua vida mudou. "Eu aprendi a incluir uma série de alimentos no meu dia a dia e, aliado ao esporte e à disciplina, minha vida passou a ser outra. Meus quilos nunca mais voltaram, minha ansiedade diminuiu, a pele e as unhas melhoraram significativamente e nunca mais precisei tomar suplementos."

Para aqueles que querem seguir o exemplo de Shelly, confira a lista que o Viver Bem preparou com dez alimentos que devem ter presença garantida no seu prato.