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Receita

Pernil de cordeiro ao forno

Um pernil de 1,5 a 2 quilos; alecrim e manjericão; sal e pimenta calabresa a gosto; um quarto de xícara de óleo de milho e outro tanto de azeite de oliva Paganini; fatias de bacon – de preferência defumado; uma colher de chá de noz-moscada; um copo de vinho branco seco e um quarto de xícara de conhaque.

Misture fatias de bacon no molho com todos os ingredientes e deixe de molho pelo menos 12 horas. Unte uma forma refratária e coloque o pernil com todo o molho e mais um copo de água. Deixe assando por uma hora, vire o pernil e regue com o molho.

Acompanham arroz, batatas assadas e um bom vinho – pode ser Alfredo Roca.

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O médico anestesiologista Manoel Almeida, o Maneco, um tremendo gozador, ensinou, ao participar de uma churrascada de asa de frango: "Asa de frango é melhor que Viagra!" Os velhinhos da roda ficaram curiosos e indagaram: "Por quê?"

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"Se ela é pequenina e levanta o frango, quanto mais um pintinho!"

Sogra em russo

Teresa Hatue Resende conta mais um nome de sogra russa que morreu:

"Strovava!"

Pegadinha no assessor

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Estive numa roda de amigos, ouvindo boas histórias dos amigos Gilberto Fontoura, Nelson Souza Filho, Nelson Penteado e Ademir Paixão, o excelente cartunista, que veio com esta:

Na época em que o Emerson Leão era treinador do Atlético e estava em alta nas notícias esportivas, tinha um relações-públicas de nome Alexandre, que atendia à imagem daquele famoso atleta.

Na redação da Gazeta do Povo, alguém resolveu pregar uma peça nele: passou um número de telefone e disse que o Leão aguardava sua chamada. Só que o número era do zoológico do Passeio Público. Quando lá atenderam e o incauto Alexandre pediu para falar com o Leão, ouviu-se uma brava xingação vibrar no telefone. O assessor, vermelho, colocou lentamente o aparelho no gancho...