Receita
Lentilhada
Ingredientes: 1 kg de lentilhas; 1 kg de linguiça calabresa defumada; 1 kg de paio defumado; 1 kg de costelinhas de porco defumada; 4 cebolas médias; 4 dentes de alho; 3 folhas de louro e óleo.
Preparo: Cubra a lentinha com água à noite e deixe até o dia seguinte. Esquente o óleo, coloque as cebolas picadas e os dentes de alho amassados até quase dourar. Adicione a lentilha escorrida. Acrescente água fervente e deixe cozinhar. Em outra panela com água, coloque as costelinhas de porco e deixe ferver por 15 minutos; acrescente o lombo defumado e deixe cozinhar por mais 10 minutos, acrescentando em seguida o paio e a calabresa. Quando a lentilha estiver cozida, coloque as carnes na panela da lentilha, o louro e a água do cozimento das carnes aos poucos, até ficar com a consistência de uma feijoada. Coloque sal a gosto. Sirva com arroz e farinha de Morretes. Rende de 12 a 15 porções.
O médico Zanon Herrera voltava entusiasmado de Santa Catarina por causa dos títulos do jornal Diarinho, editado no Balneário Camboriú na época. Alguns exemplos das manchetes: "Prefa de Itajaí doa terreno dos sem teto pro marido da vereadora"; "Gata da nigth abre o bocão e conta que foi assaltada por militar"; "Suspeito de matar e assar velhinho é guentado em Camboriú"; "Carinha é grampeado por xingar guardinha de trânsito"; "Jornalista safado foi guentado por sair de hotel sem pagar a conta"; "Briga de trânsito leva três para a delega"; "Galera do CIP ainda não receberam dimdim".
A cadeira do Dr. Carneiro
O Dr. Arnaldo Jorge de Oliveira Carneiro, pai do comentarista Carneiro Neto, quando juiz em Ponta Grossa tinha uma cadeira exclusiva no Cine Ópera. Como gozava do maior prestígio e respeito da população, o lugar era respeitadíssimo. Ele, sempre modesto, procurava sair alguns instantes antes de terminar a sessão. Uma noite, quando ainda restavam uns 10 minutos para terminar o filme, o Dr. Carneiro ouviu uma senhora, sentada nas proximidades, dizer para o marido:
Vamos embora! E o homem respondeu:
O doutor juiz ainda não saiu...
Mate Leão
Contava o Nelson Laporte que quando o Ivo Leão, um dos donos da indústria de mate, casou-se com a Didi Caillet, ex-miss Paraná, os amigos mandaram um telegrama para ela nos seguintes termos:
Use e abuse, mas não mate o Leão...
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