Receita
Peixe no forno
Aí vai uma receita de peixe de mar, ótima para os dias de calor.
Faça um molho com azeite de oliva e óleo de milho, meia xícara de cada. Uma xícara de vinho branco seco, dois dentes de alho, sal e uma xícara de coentro fresco picado ou a mesma quantidade de alfavaca, também picada, e pimenta de cheiro de preferência. Peça o peixe eviscerado e sem nadadeiras e escamas, bem limpo. Lanhe o peixe a cada 2 cm superficialmente, e lambuze bem com o molho por dentro e por fora. Enleie em papel alumínio e asse em forno por uma hora.
Para acompanhar, maionese de camarão, arroz branco e uma salada de alface, tomate e palmito.
O médico ortopedista Sérgio N. Molteni conviveu com o pediatra Dr. Rosinha, deputado federal Florisvaldo Fier, na época da residência médica, no Hospital Cesar Perneta. Conta o Dr. Molteni que, já naquele tempo, o Dr. Rosinha usava barba, mais castanha, sem o esbranquiçado de hoje, e que no Natal os médicos preparavam alguma coisa para alegrar as crianças; arranjavam presentes e um deles vestia-se de Papai Noel. Como Dr. Rosinha já tinha barba, era o mais indicado para a tarefa. Vestia a roupa, disfarçava a barba escura com algodão e visitava, com os demais companheiros, as enfermarias. Numa delas, a da ala de ortopedia, estava internado um menino moreninho pobre, muito esperto, com problemas sociais e familiares enormes. Ao chegar na frente do garoto, o Dr. Rosinha engrossou a voz, emitiu o tradicional "ho, ho, ho!", entregou umas lembrancinhas e, quando estava saindo da enfermaria, o moreninho disparou: "Tio, o senhor não é mais médico?" Riso de toda a comitiva.
Vivendo e aprendendo
O Patricio Caldeira de Andrada conta que a dentista Alessandra Halinski chamou o Eduardo, seu filho de 4 anos de idade, dizendo que ele tinha de fazer a lição de casa, e ouviu dele "Mãe! Isto não é lição de casa, é lição de apartamento".
Na Estrada da Graciosa
O Farofa me contou que seu amigo João Carneiro estava com a mulher e filhas num daqueles quiosques da Graciosa, assando uma carne. Viu um carro lentamente estacionando com um casal de cabelos brancos. O homem desce com uma câmara fotográfica em punhos e põe-se a bater fotos. A senhora fica no carro, observando.
Ele segue tirando fotos das árvores e da paisagem; aproxima-se, de costas para o João, e, sem olhar para ele, pergunta se tem uma pinguinha da boa. Com a resposta positiva e gentil, diz: "Então sirva e leve discretamente para trás daquela árvore, pra minha mulher não encher..."
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